Blog - Oldal 11 a 18-ből - Holdvölgy

BŐVÜLNEK A KÓSTOLÓSOROK: MOSTANTÓL 6 VAGY 8 BORRAL VÁRJA ÖNT A HOLDVÖLGY PINCESÉTA

Egy jó hírrel köszöntjük a tavaszt: bővítjük a borsort a HOLDVÖLGY mádi pincerendszerében, a kincskereséssel egybekötött borkóstoló sétán! Az alap kóstolósor a korábbi 5 helyett mostantól 6 bort, az exkluzív kóstolósor pedig az eddigi 7 helyett mostantól 8 bort tartalmaz! Részben a kóstolósorok összetétele is módosul, hiszen a korábbiak helyett bekerülnek az aktuálisan elérhető legfrissebb évjáratok.Tovább

Hisszük, hogy az egyediséget felfedni és nem elfedni kell

− interjú Fekete Csabával, a Zsidai Csoport sommelier-jével

Hogy mivel koccintanak egy csütörtök esti céges party vagy egy szombati legénybúcsú résztvevői a Király utcai Spílerben? Mi kerül a poharunkba, ha egy operaelőadás után betérünk az Andrássy úti Opera Caféba? És milyen italválasztékkal lehet kivívni a köztudottan szigorú minőségbiztosítási elveket valló ikonikus sztárséf, Jamie Oliver elismerését? Aki minderről mesélni tud: Fekete Csaba, a neves fővárosi vendéglátóhelyeket és szállodákat üzemeltető Zsidai Group sommelier-je, akivel a Budai Várban, a Baltazár Étteremben találkoztunk. Tovább

Furmintra hangolódunk…

Ma van a Furmint Világnapja – ebből az alkalomból örömmel mutatunk be Önnek két különleges borcsomagot, amelyekben ismét forgalomba helyezünk a HOLDVÖLGY exkluzív készletéből néhány olyan bort, amelyek már nem kaphatóak. Tovább

3. Vince-napi Borünnep Mádon: idén is mindent megtettünk a jó termésért és a jó hangulatért!

A szőlészek és a borászok védőszentjének, Vincének a tiszteletére idén már harmadik alkalommal gyűltek össze Mádon a tokaji borok és élmények rajongói január 21-én szombaton a HOLDVÖLGY által útjára indított Vince-napi Borünnepen. Az emlékezetes és jó hangulatú programnak az idén is része volt a szőlőáldás, a Vince-vessző vágás, a játékos szabadtéri kincskeresés, majd látogatás és borkóstolás az eseményben részt vevő négy mádi pincészetnél (HOLDVÖLGY, Szent Tamás, Demetervin és Zsirai Pincészet). Tovább

3. Vince-napi Borünnep Mádon

Örömmel invitáljuk meg Önt ismét Mádra, a 3. Vince-napi Borünnepre január 21-ére szombatra! Csatlakozzon hozzánk, köszöntsük és indítsuk együtt az idei évadot egy vidám és hangulatos, élményekben és borokban bővelkedő egész napos programmal!Tovább

holdvölgy signature tokaji édes birtokválogatás

Három HOLDVÖLGY bor a BORIGO TOP100-ban!

Nagy örömünkre szolgál, hogy a BORIGO TOP100 kiadványába három HOLDVÖLGY bor is bekerült: a Culture 2009 6 puttonyos aszúnk, a Signature 2007 édes birtokválogatásunk, és az Exaltation 2012 édes sárgamuskotályunk.Tovább

Tokaj nagykövetei vagyunk, én legalábbis az szeretnék lenni

– interjú Pongrácz Péterrel, a Michelin-csillagos Costes Downtown étterem pohárnokával

Hogyan kerül egy budapesti vendéglátó szakember Dallasba étterem-menedzsmentet tanulni, és miképp lesz belőle egy öt csillagos londoni luxushotel pohárnoka? Mi a legnagyobb szakmai elismerés, amit egy, a versenyeket tudatosan kerülő sommelier kaphat? És miért elképzelhetetlenek az élet nagy pillanatai − például egy családi vacsora a szeretet ünnepén – tokaji borok nélkül? Évzáró beszélgetésünkből mindez kiderül. Aki mesél magáról és a szakmájáról: Pongrácz Péter, a Michelin-csillagos Costes Downtown étterem pohárnoka. Tovább

Borkonyha: csúcsminőség és Michelin-csillag, laza és családias stílusban, két Holdvölgy borral a borlapon

− Beszélgetés Juhász Krisztián sommelier-vel

Vajon mit szólt volna nyolc évvel ezelőtt a gyöngyösi főiskola környezetgazdálkodási agrármérnök hallgatója, mellesleg a város NBI-es kézilabda-csapatának profi játékosa, ha valaki azt mondja neki: néhány éven belül sommelier lesz Magyarország harmadik, Közép-Európa hatodik Michelin-csillagos éttermében? Valószínűleg egy szót sem hitt volna el a jóslatból. Pedig pontosan ez történt a budapesti Borkonyha Étterem pohárnokával, Juhász Krisztiánnal, akit szerencsés véletlenek egész sora vezetett el a sport-karriertől és az agrárdiplomától a borokig és a gasztronómiáig. Tovább