Blog - Oldal 11 a 18-ből - Holdvölgy

Furmintra hangolódunk…

Ma van a Furmint Világnapja – ebből az alkalomból örömmel mutatunk be Önnek két különleges borcsomagot, amelyekben ismét forgalomba helyezünk a HOLDVÖLGY exkluzív készletéből néhány olyan bort, amelyek már nem kaphatóak. Tovább

3. Vince-napi Borünnep Mádon: idén is mindent megtettünk a jó termésért és a jó hangulatért!

A szőlészek és a borászok védőszentjének, Vincének a tiszteletére idén már harmadik alkalommal gyűltek össze Mádon a tokaji borok és élmények rajongói január 21-én szombaton a HOLDVÖLGY által útjára indított Vince-napi Borünnepen. Az emlékezetes és jó hangulatú programnak az idén is része volt a szőlőáldás, a Vince-vessző vágás, a játékos szabadtéri kincskeresés, majd látogatás és borkóstolás az eseményben részt vevő négy mádi pincészetnél (HOLDVÖLGY, Szent Tamás, Demetervin és Zsirai Pincészet). Tovább

3. Vince-napi Borünnep Mádon

Örömmel invitáljuk meg Önt ismét Mádra, a 3. Vince-napi Borünnepre január 21-ére szombatra! Csatlakozzon hozzánk, köszöntsük és indítsuk együtt az idei évadot egy vidám és hangulatos, élményekben és borokban bővelkedő egész napos programmal!Tovább

holdvölgy signature tokaji édes birtokválogatás

Három HOLDVÖLGY bor a BORIGO TOP100-ban!

Nagy örömünkre szolgál, hogy a BORIGO TOP100 kiadványába három HOLDVÖLGY bor is bekerült: a Culture 2009 6 puttonyos aszúnk, a Signature 2007 édes birtokválogatásunk, és az Exaltation 2012 édes sárgamuskotályunk.Tovább

Tokaj nagykövetei vagyunk, én legalábbis az szeretnék lenni

– interjú Pongrácz Péterrel, a Michelin-csillagos Costes Downtown étterem pohárnokával

Hogyan kerül egy budapesti vendéglátó szakember Dallasba étterem-menedzsmentet tanulni, és miképp lesz belőle egy öt csillagos londoni luxushotel pohárnoka? Mi a legnagyobb szakmai elismerés, amit egy, a versenyeket tudatosan kerülő sommelier kaphat? És miért elképzelhetetlenek az élet nagy pillanatai − például egy családi vacsora a szeretet ünnepén – tokaji borok nélkül? Évzáró beszélgetésünkből mindez kiderül. Aki mesél magáról és a szakmájáról: Pongrácz Péter, a Michelin-csillagos Costes Downtown étterem pohárnoka. Tovább

Borkonyha: csúcsminőség és Michelin-csillag, laza és családias stílusban, két Holdvölgy borral a borlapon

− Beszélgetés Juhász Krisztián sommelier-vel

Vajon mit szólt volna nyolc évvel ezelőtt a gyöngyösi főiskola környezetgazdálkodási agrármérnök hallgatója, mellesleg a város NBI-es kézilabda-csapatának profi játékosa, ha valaki azt mondja neki: néhány éven belül sommelier lesz Magyarország harmadik, Közép-Európa hatodik Michelin-csillagos éttermében? Valószínűleg egy szót sem hitt volna el a jóslatból. Pedig pontosan ez történt a budapesti Borkonyha Étterem pohárnokával, Juhász Krisztiánnal, akit szerencsés véletlenek egész sora vezetett el a sport-karriertől és az agrárdiplomától a borokig és a gasztronómiáig. Tovább

Hárslevelű szüret a Vision 2016-hoz

A 2016-os HOLDVÖLGY Vision behízelgő kedvességét ez a HOLDVÖLGY dűlőről szüretelt kristálytiszta hárslevelű fogja megadni.

A szüret adatai:

  • Szőlőfajta: Hárslevelű
  • Dátum: 2016. szeptember 27. & 28.
  • Dűlő: Holdvölgy
  • Ültetvény kora: 51 év
  • Hőmérséklet szüret kezdetekor: 10 & 11,1 C°
  • Harmatpont: 7,7 & 8,1 C°
  • Magyar mustfok: 19,5°

Furmint T85 szüret a Király dűlőben

7 év folyamatos tesztelés és finomítás után 2013-ban jutottunk el arra a következtetésre, hogy a HOLDVÖLGY birtok dűlőszelektált száraz furmint borának alapanyagát a Király dűlőn található két parcelláról gyűjtjük be – most már minden évben, így 2016-ban is.

A szüret adatai:

  • Szőlőfajta: Furmint T85
  • Dátum: 2016. szeptember 14. & 22.
  • Dűlő: Király
  • Ültetvény kora: 24 év
  • Hőmérséklet szüret kezdetekor: 17,5 & 10,2 C°
  • Harmatpont: 16,7 & 4,8 C°
  • Magyar mustfok: 20,5°