Blog - Oldal 13 a 19-ből - Holdvölgy
2016. október 25. Kategória: Szőlészet

Sárgamuskotály szüret a HOLD AND HOLLO Dry-hoz

A 2016-os évjáratú HOLD AND HOLLO Dry száraz bor illatalapját a történelmi első osztályú Nyulászó-dűlő 10 éves sárgamuskotály szőlőtőkéi adják.

A szüret adatai:

  • Szőlőfajta: Sárgamuskotály
  • Dátum: 2016. szeptember 10.
  • Dűlő: Nyúlászó
  • Ültetvény kora: 10 év
  • Hőmérséklet szüret kezdetekor: 21,4 C°
  • Harmatpont: 16,1 C°
  • Magyar mustfok: 21,4°
  • Tervezett bor: HOLD AND HOLLO Dry 2016
Kabar szőlő szüret a Holdvölgy dűlőben
2016. október 18. Kategória: Szőlészet

Kabar szüret a Holdvölgy dűlőben

Nemzetközi aranyérmes borunk, a Vision kivételes fűszerességét a kabar szőlő biztosítja.

2016 szeptember 9.-én ismét leszüreteltük a Vision egyik legfontosabb alapanyagát.

A szüret adatai:

  • Szőlőfajta: Kabar
  • Dátum: 2016. szeptember 9.
  • Dűlő: Holdvölgy
  • Ültetvény kora: 9 év
  • Hőmérséklet szüret kezdetekor: 19,7 C°
  • Harmatpont: 16,4 C°
  • Magyar mustfok: 19,7°
Holdvölgy Culture 2008 Tokaji aszú
2016. október 14. Kategória: Borászat

A 2008-as év természetes krónikása: a HOLDVÖLGY Culture 2008 tokaji aszú

Tokaj történelmi nagysága, a nemzetközi bor világában való egyedülállósága az aszú borból ered.
Ezt az 500 esztendős hagyományt viszi tovább a Holdvölgy aktívan azzal, hogy oly módon ápoljuk a szőlőterületeinket, hogy minden évben képesek legyünk a legmagasabb minőségű, hatputtonyos tokaji aszút elkészíteni.

Az aszú bor egy adott év legtermészetesebb krónikása. Amikor a hordós és palackos érlelés hosszú éveinek türelmes várakozása után először megkóstolhatunk egy tokaji aszút, valósággal visszarepít minket az időben abba az esztendőbe, amikor a szőlő született.
A HOLDVÖLGY 2008-as évjáratú Culture hatputtonyos tokaji aszúja nyolc év után most érte el tökéletes bemutatkozó formáját, így piacra bocsátjuk. Tovább

2016. október 10. Kategória: Érdekességek a borról

A bor gyógyító ereje

Hallott már arról, hogy a jó minőségű bor fogyasztása igen jó hatással van az egészségre? A hűvős őszi napok nagy hőmérsékletingadozásai könnyen megfázáshoz vezethetnek. A természetes gyógymódok tárházában a borban található gyógyító erőt sem érdemes elfejtenünk, melynek jótékony hatásait már őseink is hatékonyan használták.Tovább

2016. október 6. Kategória: Szőlészet

Furmint 7575 szüret a Holdvölgy dűlőben

10 év gondos klónszelekciója után már második éve szüreteljük a legígéretesebb száraz bor furmint klónt, a 7575-öt, kizárólag a Holdvölgy dűlőben.

A kivételes alapanyagból igazán különleges bor fog készülni: a HOLDVÖLGY Intuition No3. 2016, mely egy dűlő- és klónszelektált furmint bor lesz.

A szüret adatai:

  • Szőlőfajta: Furmint 7575
  • Dátum: 2016. szeptember 23.
  • Dűlő: Holdvölgy
  • Ültetvény kora: 9 év
  • Hőmérséklet szüret kezdetekor: 10,3 C°
  • Harmatpont: 6,1 C°
  • Magyar mustfok: 20,6°
HOLDVÖLGY Millennium Bortrezor
2016. szeptember 28. Kategória: Borászat

Új élmények a HOLDVÖLGYtől: Mától előjegyezhető a HOLDVÖLGY Millennium

Mától előjegyezhető a HOLDVÖLGY Millennium, a HOLDVÖLGY új, bortrezor szolgáltatással egybekötött, több éven, évjáraton átívelő élményajánlata.

A trezorrekeszek tartalma és a hozzájuk kapcsolódó élmények egyaránt egyedülállóak a magyar piacon: a HOLDVÖLGY Millennium program résztvevői előtt megnyílik a lehetőség, hogy évről évre különleges, zártkörű események részesévé váljanak, továbbá két vagy akár öt éven keresztül igénybe vegyék a HOLDVÖLGY történelmi pincerendszerében kialakított, névre szóló bortrezor-rekeszeket a hozzájuk tartozó, magas színvonalú szolgáltatásokkal együtt.Tovább

Gundel Étterem, Fabók Mihály interjú
2016. szeptember 23. Kategória: Interjúk

Gundel Étterem: „Ha csak egyetlen pohár borra tér be a vendég, akkor is azt kell éreznie, hogy megérte Magyarországra jönni!”

Fabók Mihály Holdvölgy-gasztrotippje: “A Gundel borlapján a Holdvölgy borválasztékából az Intuition No1. nevű, zéta szőlőből készült tokaji édes szamorodni szerepel. Ehhez a rendkívül gazdag, krémes textúrájú és élénk borhoz a Gundel Étterem étlapjáról például a birsalmás libamájtortánkat ajánlom.”

Beszélgetés Fabók Mihállyal, a Gundel Étterem pohárnokával, háromszoros/örökös magyar sommelier bajnokkal:Tovább

2016. szeptember 5. Kategória: Érdekességek a borról

Rekord áron kelt el a HOLDVÖLGY aszúkollekció egy monacói árverésen

4000 euróért kelt el Monacóban, az ArtCurial aukciósház luxustárgy-árverésén a HOLDVÖLGY hat palackos, vertikális tokaji aszú kollekciója

Kiemelten magas áron − 4000 eurórért, azaz több mint 1,2 millió forintért − kelt el júliusban a „Hermès Vintage & Rare Wines” luxustárgy-árverésen a HOLDVÖLGY hat évjáratból (2006-2011) álló, vertikális tokaji aszú kollekciója. Az Artcurial párizsi aukciósház monacói kirendeltsége az idén 11. alkalommal rendezte meg az antik ékszerek, luxusórák, vintage táskák és prémium borritkaságok árverését, amelynek bevételét a hagyományokhoz híven részben idén is jótékony célokra fordítják. Tovább

2016. augusztus 30. Kategória: Események

Dübörög a borfesztivál-szezon a HOLDVÖLGY-nél

Örömmel jelentjük, hogy elindult és dübörög a borfesztivál-szezon, így rengeteg alkalmunk lesz találkozni Mádon, a Budai Várban, Százhalombattán, Szegeden és Pécsett!

Vajon mennyivel lett érettebb és hogyan változott tavaly óta egy-egy régebbi évjáratú HOLDVÖLGY bor íze, illata? És vajon milyenek a közelmúltban bemutatott, újabb évjáratú boraink? Itt az alkalom kipróbálni! Tovább

2016. augusztus 16. Kategória: Interjúk

La Cité du Vin: Interjú Élodie Contenot sommelier-vel

„Csodálatos, ha a borkóstolás felkelti valakiben a vágyat, hogy utazzon és új tájakat, új embereket ismerjen meg!”

A borairól és borkereskedelméről világhírű, délnyugat-franciaországi Bordeaux-ban május 31-én nyílt meg a világ legnagyobb bormúzeuma, a La Cité du Vin. Mindössze két héttel a nyitás után a mádi HOLDVÖLGY volt az első magyar borászat, amely bemutatkozhatott itt, méghozzá egy egyedi eseményen: a Bordeaux-ban rendezett magyar-osztrák futball EB-selejtező alkalmából rendezett magyar-osztrák borkóstoló esten. Ennek apropóján készítettünk interjút Élodie Contenot-val, a La Cité du Vin sommelier-jével. Tovább