Becsek /Betsek/ a Tokaji bortörténelem 300 dűlője közül az egyik legkiválóbb. A Mádi határ 42 első osztályú dűlője közül a legnagyobb, területe 94 ha.Tovább olvasom
A kifinomult minőségi boroknak méltó kiegészítője a kreatív csúcsgasztronómia. A Holdvölgy borai egyre több hazai és külföldi fine dining étteremben megtalálhatóak, így a budapesti New York Palota Salon Éttermében is, amelynek sommelier-jével, Árva Istvánnal beszélgettünk.Tovább olvasom
2013 egy nagyon különleges év volt számomra, hiszen az első önálló szüretemet töltöttem főborászként a HOLDVÖLGY-nél. Nagy volt a kihívás és az elvárás is, hogy az előző évjáratokban készült borok színvonalával legalább megegyező minőségű tételek szülessenek. Az aszú készítésénél csúcsosodott ki mindez, amikor minőségben fel kellett tenni az „i”-re a pontot. Tovább olvasom
Virágzik a kökény! A korai nyárias időjárás dacol a babonával! A kökény gyönyörű, hófehér csipkeszerű virágai pedig varázslatossá teszik a HOLDVÖLGY-et. A sok napsütésnek mi kimondottan örülünk, mivel kedvez a szőlőnek is!Tovább olvasom
A tudományos szakértők nagy része nem tud közös megegyezésre jutni, a magas kalóriaértékű alkoholtartalmú italok, mint pl. a bor és a sör, mellékhatásait illetően. A köztudat – számtalan média tudósítás és tanulmány alapján- azon a véleményen van, hogy egy pohár bor kalória tartalma kb. felér egy szelet sütemény kalóriaértékével.
Ennek ellenére több tanulmány is rámutat arra, hogy az alkohol tulajdonképpen jó hatással van az egészségre. Számos esetben, s főként bizonyos minőségben segít a fogyásban is.Tovább olvasom
A TV2 Ízes Élet című reggeli műsorában járt főborászunk, Gincsai Tamás, aki egy 2013-as évjáratú Holdvölgy Vision tokaji száraz válogatást kínált az étel mellé: