Blog - Oldal 2 a 19-ből - Holdvölgy
holdvölgy expression

HOLDVÖLGY EXPRESSION 2019: Az egyetlen dűlőszelektált hárslevelű aranyérem a Decanter történetében*

2023-BAN PEDIG A LEGJOBB 14 MAGYAR BOR KÖZÉ KERÜLT A TÉTEL

Nyilvánosságra hozták a világ legrangosabb borversenyeként ismert Decanter World Wine Awards 2023 eredményeit Londonban. Összesen 146 magyar bor szerzett érmet, melyek között 14 platina és aranyérem született, és ebből 12-t tokaji borok érdemeltek ki. Ez egyértelműen jelzi a borvidéki tételek kimagasló minőségét és jelentős potenciálját, amit a HOLDVÖLGY EXPRESSION sikere is igazol.

Tovább

Mádi Nyitott Pincék 2023 | Made in Mád x HOLDVÖLGY

Hatalmas lelkesedéssel várunk Benneteket 2023. június 16-17-én a Mádi Nyitott Pincék – Made in Mád rendezvénysorozat keretében a Birtokunkon, amely lényegében a korábbi Jó éjszakát Mád esemény megújult változata. Az esemény során az összes, jelenleg is elérhető tételünk kóstolható lesz a megszokott árakon, és további programokkal is készülünk, hogy ez semmiképpen se egy átlagos hétvége legyen.

Tovább

CULTURE TOKAJI ASZÚ KOLLEKCIÓNK TÖBB MINT 2 MILLIÓ FORINT ÉRTÉKBEN KELT EL GYŐRBEN

EGYBEN A GÁLA TÖRTÉNETÉNEK EDDIGI LEGÉRTÉKESEBB LICITJE SZÜLETETT

A 2023. április 13-án, 11. alkalommal rendezték meg a győri Kantharosz jótékonysági gálát. Az eseményre a leginkább becsben őrzött kincsünket, az első CULTURE Tokaji Aszú Vertikális Kollekciónkat ajánlottuk fel. Minden tételéhez a legkiválóbb, első osztályú, történelmi mádi dűlők adták a szőlőgyümölcsöt. A borgyűjtemény 2 100 000 forintért kelt el a támogatók között, ezzel jelenleg a legmagasabb licitösszegnek számít a Gála történetében (a licitálás 250 000 forintról indult).

Tovább

Pincelatogatas es borkostolo

HOLDVÖLGY pincelátogatás és borkóstoló – Történelem, hagyományok és innováció

Tudtad, hogy a HOLDVÖLGY pincerendszer legrégebbi ágai a késő-középkorban épültek? Hogy diplomáciai delegációk közkedvelt találkozóhelye volt? És hogy nehéz időkben a mádi és a környékbeli lakosok rejtekhelyéül is szolgált? Páratlanul gazdag történelem tárul fel előtted a pincelátogatás és borkóstoló programunk során. Közben pedig egy térkép segítségével bejárod velünk a közel 2 km hosszú pincelabirintusunkat, díjnyertes boraink után kutatva. Kattints a részletekért és a történelmi érdekességekért!

Tovább

évjáratjelentés 2023

EGY NEHÉZ ÉVJÁRAT JUTALMAI – HOLDVÖLGY ÉVJÁRATJELENTÉS 2022

A 2022-es év minden szempontból a nehézségekről szólt. A Világban játszódó szomorú események következményeit, Birtokunk szintjén tovább fokozta a megszokottól extrém módon eltérő időjárás. Több gondolkodás és súlyosabb döntések jellemezték az évjáratot, amelyben elsődleges célunk az volt, hogy alapvető tételeinket megfelelő minőségben tudjuk elkészíteni. Ez kiemelten fontos egyrészt gazdasági szempontból, másrészt pedig elengedhetetlen, hogy a fogyasztóinknak és partnereinknek is kiszámíthatóságot biztosítsunk. Egy ilyen évjáratban viszont egyáltalán nem számítottunk arra, hogy akár több olyan tétel is megszülethet, amelyeket eddig csak kivételes években készíthettünk el, vagy még soha. Emellett pedig ebben az évben is sikerült minden alapanyagot begyűjteni a CULTURE 6 puttonyos tokaji aszúnkhoz, melyet 2006 óta minden évben elkészítünk egyedülálló gyakorlatként a Tokaji borvidéken.

Tovább

Fehérbor pohárban

A Holdvölgy tételeit véleményezte Tamlyn Currin nemzetközi borszakértő

Tamlyn Currin nemzetközi WSET (Wine and Spirit Education Trust) okleveles borszakértő és író, aki egyben Jancis Robinson elismert brit borkritikus és újságíró szerzői csapatának kiemelt tagja, több ízben kóstolt már magyar vörös és fehér borokat. Legújabb írásában újra nagyító alá vette a legfontosabb szőlőfajtákból készült borokat, így többek között a HOLDVÖLGY furmint és a hárslevelű tételeit is.

Nagy örömünkre a kóstolt tételek közé – sok más magyar borászat borai mellett – a HOLDVÖLGY két dűlőszelektált bora is bekerült, név szerint a Meditation 2018 száraz furmint és a Expression 2017 száraz hárslevelű.

 

Tovább

Évjáratjelentés 2021

A 2021-es szüreti ciklusunk során az időjárás végleteivel kellett szembenéznie szőlészeti csapatunknak. A történelmi, első osztályú mádi dűlők ebben a nehéz évjáratban is sikeresen bizonyították megbízhatóságukat.

Tovább

„Ide mindig szívesen visszatérek!”

– beszélgetés Kovács Pállal a Debreceni Borozó felelős lapkiadójával, egyben az elismerő Borászok Barátja 2019-es díj kitüntetettjével.

A borászat előtt állunk, megérkezett Kovács Pali bácsi. Nyugodt és egyben izgatott tekintettel néz ránk és a mádi vidékre. Érezhetően szeret itt lenni és örül az újbóli találkozásnak.

Kellemes, napos, júniusi délután van, melyet mintha hosszú beszélgetésekhez találtak volna ki. Bár nem új az ismertség, szeretnénk róla és munkásságáról többet megtudni. A borászat hűs teraszán ülve, néhány pohár bor mellett kérdezzük arról, hogyan kezdődött boros pályafutása, milyen a viszonya a Tokaji borokkal  és részletesen mesél a debreceni borkultúráról és az abban betöltött szerepéről is.

Tovább

SÉFHELYZETBEN – Kötetlen beszélgetés a sztárséffel, jelenről és jövőről

– interjú Bernáth Józseffel

Praktikum, pazarlásmentes mindennapok, kreatív ötletek, amelyekkel uralhatjuk az otthonunkat, a konyhánkat. Ez az időszak változtathatja meg alapjaiban is a berögzült szokásainkat, terelhet egy jobb irány felé, és engedhet olyan korlátokat átlépni, amelyeket eddig nem is érzékeltünk.

A Konyhafőnök sztárséfjével, a hazai gasztronómia egyik legikonikusabb szereplőjével, Bernáth Józseffel beszélgettünk virtuálisan a kialakult helyzet hatásairól, arról, hogyan hatnak a körülmények a vendéglátásra, milyen módon formál a főzéshez fűződő viszonyán az otthon maradás, és milyen HOLDVÖLGY bort ajánlana egy fantasztikus receptjéhez…

Tovább