A család mellett még két szerelmem van: Champagne és Tokaj

– beszélgetés Borsos Gergellyel, az InterContinental Budapest F&B igazgatójával

Élete első bora épp egy 1972-es 6 puttonyos aszú volt; a szakma egyik legjobb iskolájában, a Gundel Károly-ban tanult, valamint a katonaságba is belekóstolt. Későbbi tanulmányai során még jobban elmélyedt a gasztronómia és a borok világában, dolgozott a Four Seasons-ben, 2016-ban pedig a sabrage Guinness-rekordere lett, amikor egyetlen kardcsapással egy 15 literes Taittinger Nebuchadnezzar Champagne fejét szegte. Az InterContinental Food and Beverage igazgatóját ezúttal Jójárt Gergő, a HOLDVÖLGY kereskedelmi igazgatója szólaltatta meg.Tovább olvasom

A HOLDVÖLGY évjárat meglepetése – Kapható a CULTURE 2010, az aszúvilág egy különleges egyénisége!

Tisztaság és időtállóság. Ez a két szó remekül jellemzi a CULTURE 2010-es évjáratát. Hiszen nem csak a borkészítés során zajló folyamatokról mondható el a magas minőség, a szakmai precizitás, hanem a végeredményről, az elkészült borokról is visszaköszön az az időtlen elegancia, ami az egész borászatot is jellemzi.Tovább olvasom

Sárgamuskotály szüret a HOLD AND HOLLO Dry-hoz

A HOLD AND HOLLO Dry idilli illatjegyeit 2018-ban a Nyulászó-dűlőről szüretelt sárgamuskotály fogja biztosítani. A muskotály szőlőt a világ legősibb szőlőfajtájaként tartjuk nyilván, Seneca filozófikus gondolkodását is minden bizonnyal elmélyítette. Koccintsunk majd mi is!
Tovább olvasom

A VISION 4. évjáratát ünnepeljük!

– mától elérhető a HOLDVÖLGY Vision 2016!

Elérkezett az idő tehát, hogy tokaji száraz birtokválogatásunk, a Vision 2016 is megrendelhetővé váljon. A szüret 2016. augusztus 30-án, a Holdvölgy 1-es parcellájában indulhatott. A szőlőben a 2016-os évjárat ugyan nem a legkedvezőbb meteorológiai feltételeket biztosította számunkra, azonban az egész éves szőlészeti munkának köszönhetően magas minőségű száraz alapanyagból, a legnagyobb odafigyeléssel válogatva, egészséges szőlőfürtökből készült el prémium válogatásborunk.

Immár negyedik egymást követő éve annak, hogy ez megvalósulhatott!Tovább olvasom

Kabar szüret a Holdvölgy-dűlőben a Vision 2018-hoz

Mint minden évben most is, az egyedi ízvilágú Vision száraz birtokválogotásunk fűszerességét a Kabar szőlő fogja adni. Történelmileg klasszifikált névadó dűlőnkből, a Holdvölgyről szüreteltük, két különböző parcelláról az egyikben 18 éves, a másikban 15 éves tőkékről. Az évjáratra jellemző módon, ez a szőlőfajta is két héttel korábban került a présbe mint 2017-ben.
Tovább olvasom

„Magyarország és a világ legszebb borait kínáljuk Keszthelyen”

– páros interjú a Pampetrics fivérekkel: Áronnal és Milánnal

Sikeres borkereskedők: egyikük bor-nagykereskedést, másikuk a szülővárosuk főutcájában hangulatos és kiváló választékú borbárt vezet, emellett főszervezője a hetedik éve megrendezett, nagy sikerű „A bor összehoz Keszthelyen” borfesztiválnak. A július 6-8. között tartandó rendezvényen a HOLDVÖLGY is részt vesz majd. Ez alkalomból most örömmel mutatjuk be olvasóinknak keszthelyi partnereinket, a Pampetrics testvéreket. Tovább olvasom

Exaltation 2015: Íze és illata maga a varázslat

Mától kapható a 2015-ös évjáratú HOLDVÖLGY Exaltation késői szüretelésű édes sárgamuskotály borunk, melyet 2013 óta minden évben kizárólag a történelmileg klasszifikált, első osztályú mádi Nyulászó-dűlőről szelektálunk. Ez a bor tavaly aranyérmet nyert a világ legrangosabb muskotály-versenyén, a Muscats du Monde-on, és beválogatták a világ 10 legjobb sárgamuskotály bora közé! Tovább olvasom

Tér, ami energiát ad, feltölt, megihlet:

– nemzetközi építészeti díjat nyert a HOLDVÖLGY birtokközpont épülete

Bronzérmet kapott a világ egyik legrangosabb építészeti versenyén, az olasz A’Awards 2018-on a HOLDVÖLGY mádi központjának épületegyüttese, melyet a BORD Építész Stúdió tervezett. A 2013 tavaszán átadott épület létrejöttét sok éven át tartó tervezés és újratervezések előzték meg – közben pedig a borászat mellett megszületett a mára nemzetközileg elismert építésziroda is. Az A’Awards olaszországi díjátadó gálája alkalmából a BORD Stúdió alapító tulajdonosával, Bordás Péterrel beszélgettünk a HOLDVÖLGY és az építésziroda közös történetéről.Tovább olvasom