2018. június 30. Kategória: Díjak

Tér, ami energiát ad, feltölt, megihlet:

– nemzetközi építészeti díjat nyert a HOLDVÖLGY birtokközpont épülete

Bronzérmet kapott a világ egyik legrangosabb építészeti versenyén, az olasz A’Awards 2018-on a HOLDVÖLGY mádi központjának épületegyüttese, melyet a BORD Építész Stúdió tervezett. A 2013 tavaszán átadott épület létrejöttét sok éven át tartó tervezés és újratervezések előzték meg – közben pedig a borászat mellett megszületett a mára nemzetközileg elismert építésziroda is. Az A’Awards olaszországi díjátadó gálája alkalmából a BORD Stúdió alapító tulajdonosával, Bordás Péterrel beszélgettünk a HOLDVÖLGY és az építésziroda közös történetéről.Tovább olvasom

2018. június 14. Kategória: Szőlészet

Szőlészünk, Erdélyi Károly jelenti:

– meglepetéseket és kihívásokat hozott eddig 2018

Hogy milyen borok kerülnek majd a poharunkba a 2018-as évjáratból? A szőlő még sokat alszik kint a hegyen a szüretig, de az évjárat felénél járva nagyon sok minden már megfigyelhető.

Például az, hogy 2018 sok szempontból máris a meglepetések és kihívások éve: alig egy hónappal azután, hogy március végén még havat lapátoltunk a HOLDVÖLGY-birtokon, április végén szinte minden átmenet nélkül beköszöntött a nyáriasan meleg idő, azóta pedig szokatlanul hamar és nagy iramban következnek be a szőlőnövény fejlődési fázisai.Tovább olvasom

2018. június 4. Kategória: Interjúk

Aki összeköti Pannóniát Tokajjal:

– interjú Filákovity Dusánnal, a Pannon Borbolt alapító-tulajdonosával

A legsikeresebb dél-magyarországi bor-webshop és bor-nagykereskedés alapító tulajdonosa. Éppolyan büszke horvát gyökereire, mint szülőföldjére, a Dél-Dunántúlra, amelynek a borkincseit nemcsak a pécsi üzletében, hanem a legnagyobb hazai vagy szomszédos országbeli borfesztiválokon is sikerrel népszerűsíti. Ráadásul a Villányi Borvidék szívében képes volt Tokajnak is rajongókat toborozni! Borvidékünk baranyai nagykövetével a közelgő Pécsi Országos Színházi Találkozó alkalmából beszélgettünk, amelynek borkóstoló eseményein a Pannon Borbolt és a HOLDVÖLGY csapata is részt vesz majd.Tovább olvasom

2018. május 30. Kategória: Díjak

Decanter World Wine Awards 2018:

– aranyérmet nyert a HOLDVÖLGY Vision 2016

Aranyérmet kapott a HOLDVÖLGY Vision 2016 tokaji száraz fehér válogatásborunk a Decanter World Wine Awards nemzetközi borversenyen. Ezt a bort főborászunk – egyedülálló módon – borrajongók közreműködésével készítette.Tovább olvasom

2018. május 17. Kategória: Borászat

A Király-dűlő ízei és illatai palackba zárva

– bemutatjuk a HOLDVÖLGY Meditation 2016 dűlőszelektált furmintot

Mától elérhető a mádi Király-dűlő terméséből szelektált száraz furmintunk legújabb évjárata, a Meditation 2016. „Ez egy igazi terroirbor, amely a szőlőfajtával harmóniában mutatja be a termőterület karakterét” − mondja a borról Gincsai Tamás főborász. Tovább olvasom

2018. május 7. Kategória: Borászat

Megérkezett a HOLD AND HOLLO Dry 2016

Amikor egy forró napon végre vízbe csobbansz a kedvenc strandodon… Amikor egy dunai vagy balatoni sétahajózás annyira boldoggá tesz, mintha az Adrián vitorláznál… Amikor hétvégén kerékpárra pattansz és élvezed, ahogy a szél simogatja az arcodat… Amikor kiülsz az erkélyedre vagy a kedvenc kávézód teraszára, és becsukott szemmel átadod magad a nyárnak… Amikor már csak egy pohár friss és hűsítő száraz fehérbor hiányzik…Tovább olvasom

2018. április 18. Kategória: Borászat

Újra itt a szezon legtrendibb buborékos itala:

– HOLD AND HOLLO UPPP 2017

Ismét „UPPPrilist” mutat a naptár, így pezseg az élet a HOLDVÖLGY-nél, és megérkezett a tavaszi-nyári szezon legtrendibb buborékos itala: a HOLD AND HOLLO UPPP 2017 gyöngyözőbor!

Elegáns, apró buborékok, dinamikus ízvilág, színpompás, vidám, narancsszínű szilikoncímke: ez a HOLD AND HOLLO UPPP 2017, amely összetéveszthetetlenül egyedi és ellenállhatatlan!Tovább olvasom

2018. április 12. Kategória: Borászat

Egy hét múlva Nagy Tokaji Borárverés!

– Bemutatjuk a világ legnagyobb borárveréseit

2018. április 20-22 között immáron hatodik alkalommal rendezik meg a Nagy Tokaji Borárverést a tokaji zsinagógában. Ebből az alkalomból olvasóinkat elkalauzoljuk a borárverések világába, Tokajtól a Napa Valley-ig és Hong Kongig. Tovább olvasom

2018. április 6. Kategória: Szőlészet

Mád: mandulavirágzás méhecskékkel

Csodálatos hírünk van: megjött a tavasz Mádon! A Nyulászó-dűlőben álló mandulafácska virágba borult, és szépséges rózsaszín virágai között megjelentek az első méhek is! Bár a szőlő beporzásában zümmögő kis barátaink nem vesznek részt, hiszen a szőlő virágait a szél porozza, mégis mindig örömmel nyugtázzuk a jelenlétüket a környék fáin, bokrain; gondosan ügyelünk rájuk, és kizárólag méhkímélő technológiákat használunk a szőlőművelés során.Tovább olvasom

2018. március 8. Kategória: Interjúk

Baráti körtől a (bor)történelemig

– Interjú dr. Mészáros Gabriella nemzetközi borakadémikussal

A hazai borszakma meghatározó személyiségei közé tartozik, akinek a véleményét kortól, nemtől függetlenül minden borász, sommelier és vendéglátó elfogadja és elismeri. Három évtizede foglalkozik borral, ott bábáskodott sok jeles magyar borászat és bor születésénél. „Felelősen kell bánni azzal, amit a föld és a szőlő ad, a tudást pedig tovább kell adni” – vallja dr. Mészáros Gabriella szakíró, nemzetközi borszakértő. Tovább olvasom