Édesítsd meg napjaidat az ősz ízeivel: Vegán sütőtökös csokitallérok egy pohár HOLDVÖLGY Signature 2007 mellé!

Közeledve a téli hónapokhoz, de még kihasználva az ősz nyújtotta csodás ízélményeket, egy fantasztikus együttműködés eredményét szeretnénk bemutatni Nektek: a Naspolya Nassolda csodás vegán sütőtökös-csokis finomságát, melyhez a HOLDVÖLGY főborászának folyékony aláírását, a 2007-es Signature-t ajánljuk!

Akár egy édes hétvégéről, vagy egy kellemesen eltöltött délutánról legyen szó: itt a tökéletes párosítás!

Birtokunk borkülönlegességét, a HOLDVÖLGY Signature 2007-es évjáratát, a Pannon Bormustra Csúcsborának választották.

Gazdag és friss illata; buja, mézes ízjegyei rabul ejtik az érzékeket. Ezt a furmint, hárslevelű és zéta házasításából született birtokválogatást, a fiatalos üdeség, a felejthetetlen ízgazdagság, valamint a kitűnő sav-cukor egyensúly jellemzi. Ennek a harmóniának köszönhetően pedig akár évtizedekig is eltartható.

A Naspolya Nassolda csokitallérjainak ízei szinte táncot járnak minden egyes korty Signature-rel.

A sütőtökös csokitallérokat nem csak vegánoknak ajánljuk: a Naspolya Nassolda ezzel a recepttel is bizonyítja, hogy liszt, tojás, tej és cukor hozzáadása nélkül is tökéletesen finom édességeket lehet készíteni!

Következzen a Naspolya Nassolda ízletes nassolnivalójának receptje:

 

Tökös csokitallér

Hozzávalók:

  • 1 csésze mandula
  • 1/2 csésze datolya
  • 1/2 csésze pucolt darabolt tök
  • 1/4 csésze pucolt darabolt répa
  • 1/2 csésze víz
  • 1/2 tk vanília őrlemény
  • 1/4 tk fahéj
  • szegfűszeg, szerecsendió, gyömbér (ízlés szerint)
  • kisebb tábla étcsokoládé fele

Elkészítés:

A datolyát érdemes az elkészítés előtt pár órára vízbe áztatni, hogy könnyebben tudj dolgozni vele!

A mandulát őröld finomra, és tedd egy tálba. A datolyát, a sütőtököt és a répát turmixold simára a vízzel (ha nem elég a ½ csésze, nyugodtan adj hozzá még, ezzel legfeljebb az aszalási idő nő meg).

Ha sima az állaga, öntsd a mandulához és keverd homogénre, azután fűszerezd.

Az elkészült masszából evőkanál segítségével halmozz kis kupacokat tapadásmentes lapra, majd lapítsd ki őket kb. 2-3 mm vastagságúra.

Tedd az aszalóba (aszaló hiányában lásd a lenti tippünket!), majd 42 fokon hagyd aszalódni őket. Ha a felszíne kicsit már keményedett (kb. 3-4 órát vesz igénybe), akkor meg tudod fordítani a tallérokat, és levenni a tapadásmentes lapot, így kicsit gyorsabban fog tudni elkészülni.

Összesen kb. 20-24 óra alatt aszalódik meg, ez függ attól, hogy mennyi vizet használtál végül, illetve mennyire párás a levegő.

Ha kész, olvaszd fel vízgőz felett a kedvenc étcsokid, mártogasd bele a tallérokat, majd tedd a hűtőbe, hogy megszilárduljon rajtuk a csoki.

Tipp:

Aszaló hiányában sütőben a legalacsonyabb hőfokon is elkészíthető, résnyire nyitott sütőajtóval, hogy tudjon áramlani a levegő.

35-40 db tallér lesz belőle.

Signature

TOKAJI ÉDES BIRTOKVÁLOGATÁS 2007 37,5CL

 

Vásárlás

Signature

TOKAJI ÉDES BIRTOKVÁLOGATÁS 2007 50CL

Vásárlás
No Comments

Post a Comment