Szőlészet Archives - Holdvölgy
évjáratjelentés 2022
2023. február 21. Kategória: Szőlészet

EGY NEHÉZ ÉVJÁRAT JUTALMAI – HOLDVÖLGY ÉVJÁRATJELENTÉS 2022

A 2022-es év minden szempontból a nehézségekről szólt. A Világban játszódó szomorú események következményeit, Birtokunk szintjén tovább fokozta a megszokottól extrém módon eltérő időjárás. Több gondolkodás és súlyosabb döntések jellemezték az évjáratot, amelyben elsődleges célunk az volt, hogy alapvető tételeinket megfelelő minőségben tudjuk elkészíteni. Ez kiemelten fontos egyrészt gazdasági szempontból, másrészt pedig elengedhetetlen, hogy a fogyasztóinknak és partnereinknek is kiszámíthatóságot biztosítsunk. Egy ilyen évjáratban viszont egyáltalán nem számítottunk arra, hogy akár több olyan tétel is megszülethet, amelyeket eddig csak kivételes években készíthettünk el, vagy még soha. Emellett pedig ebben az évben is sikerült minden alapanyagot begyűjteni a CULTURE 6 puttonyos tokaji aszúnkhoz, melyet 2006 óta minden évben elkészítünk egyedülálló gyakorlatként a Tokaji borvidéken.

Tovább

2022. március 24. Kategória: Szőlészet

Évjáratjelentés 2021

A 2021-es szüreti ciklusunk során az időjárás végleteivel kellett szembenéznie szőlészeti csapatunknak. A történelmi, első osztályú mádi dűlők ebben a nehéz évjáratban is sikeresen bizonyították megbízhatóságukat.

Tovább

2018. december 5. Kategória: Szőlészet

Aszú szüret az évjáratos tokaji 6 puttonyos aszú borunkhoz

A rendkívüli csapadékmentes őszi időjárás nem kedvezett az aszúsodási folyamatoknak. Mindazonáltal a mindösszesen 99 napos szüreti idény során 34 aszú szüreti nap ráfordítással újból meg fogjuk tudni alkotni évjáratos 6 puttonyos aszú borunkat. Gondos szőlészeti munkával a mádi történelmi dűlők ez évben is megbízhatóan bizonyítanak!

Tovább

Eloquence 2018_szuret
2018. november 22. Kategória: Szőlészet

Hárslevelű szüret a Becsek-dűlőben az Eloquence 2018-hoz

2018 utolsó szüreti napja. A rendkívül száraz évjárat csak korlátozottan engedte kifejlődni a fürtökön belül a szamorodni borhoz szükséges mennyiségű aszúszemeket. Ugyanakkor a történelmi, első osztályú Becsek-dűlő, ahonnan hárslevelű gyümölcsöt szüreteltünk, hosszú hónapok szakszerű szőlészeti munkájával ebben a nehéz évjáratban is bizonyította megbízhatóságát a klasszikus tokaji édes borkülönlegesség megalkotásához.

Tovább

2018. október 7. Kategória: Szőlészet

Aszú alapbor furmint szüret a Becsek-dűlőben

Rendkívüli adottság Mádon, hogy történelmi első osztályú dűlőről szüretelhetjük az aszú boralapunkat. Ugyanakkor feladatunk és felelősségünk is, hogy minden évben be tudjuk mutatni, hogy a történelmi dűlők a legmagasabb minőséget tudják biztosítani. Ahogy a korábbi években, úgy idén is a Becsekről, egy 33 éves ültetvényünkről szüreteltük a furmint gyümölcsöt.
Tovább

2018. szeptember 30. Kategória: Szőlészet

Sárgamuskotály szüret a Nyulászó-dűlőben az Exaltation 2018-hoz

Exaltation borunk három nemzetközi aranyéremmel – 2012, 2014 és 2015 évjáratú tételeinkkel – is igazolta a Nyulászó-dűlő első osztályú történelmi minősitésének megalapozottságát.

A 2018-as évjárat sárgamuskotály szürete is kiváló mind mennyiségben, mind minőségben – szép bor fog most is születni!
Tovább

2018. szeptember 21. Kategória: Szőlészet

Hárslevelű szüret a Becsek-dűlőben az Expression 2018-hoz

Már tizedik éve a Becsekről, erről a történelmi első osztályú dűlőről szüreteljük a Holdvölgy dűlőszelektált, száraz hárslevelű borának gyümölcsét. Budapesten, Párizsban, Londonban kedvelt nagy klasszikusunk. Ebben az évben rekord korai időpontban került begyűjtésre a szőlő, cca 1 hónappal korábban, mint egy átlagos évjárat során.

Tovább