Szőlészünk, Erdélyi Károly jelenti:

– meglepetéseket és kihívásokat hozott eddig 2018

Hogy milyen borok kerülnek majd a poharunkba a 2018-as évjáratból? A szőlő még sokat alszik kint a hegyen a szüretig, de az évjárat felénél járva nagyon sok minden már megfigyelhető.

Például az, hogy 2018 sok szempontból máris a meglepetések és kihívások éve: alig egy hónappal azután, hogy március végén még havat lapátoltunk a HOLDVÖLGY-birtokon, április végén szinte minden átmenet nélkül beköszöntött a nyáriasan meleg idő, azóta pedig szokatlanul hamar és nagy iramban következnek be a szőlőnövény fejlődési fázisai.Tovább olvasom

Mád: mandulavirágzás méhecskékkel

Csodálatos hírünk van: megjött a tavasz Mádon! A Nyulászó-dűlőben álló mandulafácska virágba borult, és szépséges rózsaszín virágai között megjelentek az első méhek is! Bár a szőlő beporzásában zümmögő kis barátaink nem vesznek részt, hiszen a szőlő virágait a szél porozza, mégis mindig örömmel nyugtázzuk a jelenlétüket a környék fáin, bokrain; gondosan ügyelünk rájuk, és kizárólag méhkímélő technológiákat használunk a szőlőművelés során.Tovább olvasom

Zéta szüret a Holdvölgy-dűlőben az Intuition No1. 2017-hez

2017 kivételes évjárat mind a minőség, mind a mennyiség szempontjából. Kizárólag ilyen évjáratok során tudjuk megalkotni dűlőszelektált zéta édes szamorodni borunkat, amelynek alapanyagát a márka korábbi évjárataihoz (2007, 2008 és 2013) hasonlóan idén is az 1737 óta klasszifikált névadó dűlőnkről, a Holdvölgyről szüreteltük. Tovább olvasom

Sárgamuskotály szüret a Nyúlászó-dűlőben az Exaltation 2017-hez

A Holdvölgy emblematikus édes bora ez a késői szüretelésű sárgamuskotály. Alapanyagát – mint 2011 óta minden évben – idén is a történelmi első osztályú Nyulászó dűlőről szüreteltük. A HOLDVÖLGY történetében 2017 kimagasló évjáratnak bizonyult minőség és mennyiség szempontjából is, így várhatóan minden eddiginél több, 9000 palack Exaltationt fogunk tudni piacra bocsátani.Tovább olvasom

Hárslevelű szüret a Becsek-dűlőben az Expression 2017-hez

Már 11. éve a Becsekről szüreteljük a dűlőszelektált Expression hárslevelű tételünket. Ez az 1737-ben és 1866-ban is első osztályba sorolt történelmi terület – szakszerű szőlészeti munka mellett – metronómszerűen, minden évben lehetővé teszi a legkiválóbb minőségű száraz hárslevelű fajtaborunk egyedi, terroir-jegyes megalkotását.Tovább olvasom

T8/7575-ös furmint klón szüret a Holdvölgy-dűlőben

A borvidéken egyedülálló tételként, már második éve készítjük el ezt a klónszelektált furmintot az 1730 óta klasszifikált Holdvölgy-dűlőből. A Tarcali Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet által is az egyik legígéretesebbnek tartott T8/7575 furmint klónnal 9 éve foglalkozunk, folyamatosan finomhangoljuk mind szőlészeti, mind borászati szempontból, és kitüntetett tételként bocsátjuk majd piacra.
Tovább olvasom

Furmint szüret a Király-dűlőben a Meditation 2017-hez

A furmint dűlőszelektált tételünk fürtjeit minden évben a történelmi, 1730 óta első osztályúnak minősített Király dűlőből szüreteljük. A kitűnő évjáratnak, céltudatos szőlészeti munkának, és a 7-8 fürtös terméskorlátozásnak köszönhetően 2.400 palackot tervezünk kibocsátani ebből a tételből.
Tovább olvasom