A Tokaji borvidék elképzelhetetlen második számú szőlőfajtája, a hárslevelű nélkül. A 15 éves fennállásunk során, először névadó dűlőnkben kerestük ennek a kiváló adottságú fajtának borba foglalható lehetőségét…
…Aztán jött a Becsek… és minden egy csapásra megváltozott…
Tovább
A hárslevelű a furmint után Hegyalja második legfontosabb szőlőfajtája, amely a telepítések körülbelül 30%-át teszi ki.
A HOLDVÖLGY-nél ez az arány alacsonyabb, a hárslevelű a Birtok szőlőterületeinek 22%-át képviseli.
Gondos szőlészeti és precíz borászati munka mellett száraz formájában kristálytiszta, rendkívül kedves, könnyen érthető és behízelgő bort tud adni, innen származik fantázianeve, az Expression is.
Becsek /Betsek/ a Tokaji bortörténelem 300 dűlője közül az egyik legkiválóbb. A Mádi határ 42 első osztályú dűlője közül a legnagyobb, területe 94 ha.Tovább
November 11.-e Szent Márton napja. Mint minden ünnepnek, úgy ennek is megvannak a maga hagyományai, népszokásai, melyekről emlékezve ki-ki szakterületén jövőt építhet a történelmi alapokon.
„A bornak Márton a bírója” – tartja a hiedelem, azaz ezen a napon a bort mindenképpen meg kell kóstolni. A must ilyenkor változik borrá, az egész évi fáradozás gyümölcse ekkor mutatkozik meg, az eredménnyel pedig szívesen el is dicsekednek a boros gazdák.
Ezekre emlékezéssel volt egy szép napunk a Holdvölgy őszi színekben övezett parkjának ölelésében, a birtok borászatában.