Egy hét múlva Nagy Tokaji Borárverés!

– Bemutatjuk a világ legnagyobb borárveréseit

2018. április 20-22 között immáron hatodik alkalommal rendezik meg a Nagy Tokaji Borárverést a tokaji zsinagógában. Ebből az alkalomból olvasóinkat elkalauzoljuk a borárverések világába, Tokajtól a Napa Valley-ig és Hong Kongig. Tovább olvasom

Zéta szüret a Holdvölgy-dűlőben az Intuition No1. 2017-hez

2017 kivételes évjárat mind a minőség, mind a mennyiség szempontjából. Kizárólag ilyen évjáratok során tudjuk megalkotni dűlőszelektált zéta édes szamorodni borunkat, amelynek alapanyagát a márka korábbi évjárataihoz (2007, 2008 és 2013) hasonlóan idén is az 1737 óta klasszifikált névadó dűlőnkről, a Holdvölgyről szüreteltük. Tovább olvasom

Új dűlőszelektált hárslevelű bor & limitált kiadású karácsonyi csomagok

− Három különleges ajánlat a HOLDVÖLGY-től:
Expression 2015; Intuition No3. 2015; Culture 2013

Megérkezett HOLDVÖLGY Expression dűlőszelektált (Becsek) hárslevelűnk legújabb évjárata, a 2015-ös. Expression hárslevelűt csak kivételes évjáratokban készítünk, 40 éves szőlőtőkék minőségi és érett terméséből, 2008 óta kizárólag a Becsek-dűlő parcelláiból. Tovább olvasom

Furmint 7575 szüret a Holdvölgy dűlőben

10 év gondos klónszelekciója után már második éve szüreteljük a legígéretesebb száraz bor furmint klónt, a 7575-öt, kizárólag a Holdvölgy dűlőben.

A kivételes alapanyagból igazán különleges bor fog készülni: a HOLDVÖLGY Intuition No3. 2016, mely egy dűlő- és klónszelektált furmint bor lesz.

A szüret adatai:

  • Szőlőfajta: Furmint 7575
  • Dátum: 2016. szeptember 23.
  • Dűlő: Holdvölgy
  • Ültetvény kora: 9 év
  • Hőmérséklet szüret kezdetekor: 10,3 C°
  • Harmatpont: 6,1 C°
  • Magyar mustfok: 20,6°

La Cité du Vin: Interjú Élodie Contenot sommelier-vel

„Csodálatos, ha a borkóstolás felkelti valakiben a vágyat, hogy utazzon és új tájakat, új embereket ismerjen meg!”

A borairól és borkereskedelméről világhírű, délnyugat-franciaországi Bordeaux-ban május 31-én nyílt meg a világ legnagyobb bormúzeuma, a La Cité du Vin. Mindössze két héttel a nyitás után a mádi HOLDVÖLGY volt az első magyar borászat, amely bemutatkozhatott itt, méghozzá egy egyedi eseményen: a Bordeaux-ban rendezett magyar-osztrák futball EB-selejtező alkalmából rendezett magyar-osztrák borkóstoló esten. Ennek apropóján készítettünk interjút Élodie Contenot-val, a La Cité du Vin sommelier-jével. Tovább olvasom

Tokaj-Mád, Király dűlő, Holdvölgy

Furmint borok termőhelye: a Király dűlő

A Király dűlő Mád keleti határában található, a 284m magas Öreg Király hegy déli oldalának egyenletes esésű lejtőjén.

A kiváló klimatikus adottságú mádi medencék egyik nagy múltú, történelmi dűlője.

Holló nevű aldűlőjével együtt területe összesen: 48 ha.

Az örökösödési, adományozási okiratokban 1413-tól kezdődően találunk feljegyzéseket a szőlőterületre utalóan. Királyok, nemes főurak, egyházi rendek műveltek itt szőlőt évszázadokon át. Szapolyai-, Rákóczi-, Csáky-, Szirmay- és az Orczy családok nevei jegyzik a dűlő kiváló minősítését.
Tovább olvasom