Add le rendelésed december 18. délig, és a borok biztosan odaérnek karácsonyig! Válassz a shopban! >>>
Add le rendelésed december 18. délig, és a borok biztosan odaérnek karácsonyig! Válassz a shopban! >>>
Tokaji aszú előjegyzés 6 palack
113 400 Ft
6 x 37,5 CL
A CULTURE 6 puttonyos tokaji aszú készítésekor nem csak a legkiválóbb aszúszemeket, hanem az első osztályú, klasszifikált dűlők kivételességét, Tokaj gazdag történelmi és kulturális örökségét, a Holdvölgy történetének élettel teli pillanatait, az évjáratok értékeit és az évek megismételhetetlen és meghatározó emlékeit is palackba zárjuk. Ettől válnak igazán különlegessé és maradandóvá ezek a tételek.
“As the soil, however rich it may be, cannot be productive without cultivation, so the mind without culture can never produce good fruit.” – Seneca
Illatában gombás, avaros jellegek köszöntenek először, melyet érett naspolya és kandírozott narancshéj kísér. Ízében csipkebogyólekvár, aszalt sárgabarack és grillázs vezeti az élményt.
| ALKOHOL (% vol) | 13,5 |
| CUKOR (g/l) | 225 |
| SAV (g/l) | 8,5 |
| FAJTA | furmint, hárslevelű, zéta |
| ASZÚ ALAPBOR | 100% furmint |
|
ÉRLELÉSI FÁZIS |
hordós érlelés |
| ELŐJEGYZÉSBEN ELÉRHETŐ | 148 karton |
| BESOROLÁS | Oltalom alatt álló, tokaji védett eredetű édes borkülönlegesség |
| MEGJEGYZÉS | Az adatok a Holdvölgy által megrendelt laborálás eredményeit tükrözik, melyek az érlelés és a forgalomba helyezés előtti NÉBIH engedélyeztetés során változhatnak. |
A 2024 őszén tapasztalt csapadékos ciklon nagy kockázatot jelentett az édes szüretre nézve, a felrepedt bogyókban elkezdődött a beltartalom felhígulása. A bogyók fokozatosan vesztettek savtartalmukból, a cukortartalom nem emelkedett elég gyorsan és az aszú szemek töppedése is nehézkesen indult. Kritikus fontosággal bírt tehát minden egyes próbaszüreti momentum. A késői szüretelésű tételek fürtjeit szeptember 23-án kezdtük el behozni, az aszú szüretet viszont csak késve, október 18-án kezdhettük meg a Holdvölgy-dűlőben. Gondos, tapasztalt válogatás útján ismét sikerült Holdvölgy minőségű zéta, furmint és hárslevelű bogyókat gyűjtenünk, így Culture 6 puttonyos tokaji aszúnk is új elkészülhet.
Egy minőségi tokaji aszú véges mennyiségű és megismételhetetlen. A rendkívüli egyediségről szól,
úgy ahogy életünk meghatározó, becsben őrzött pillanatai is. Egy aszú ráadásul akár egy évszázadon át is tartja értékét. Ez teszi lehetővé, hogy legértékesebb emlékeink később is visszaidézhetők legyenek egy-egy kortyban, az esemény évében szüretelt gyümölcsből készült palackok révén.
A Culture tokaji aszúk általánosan csak a szüretet követő nyolcadik évben kerülnek forgalomba. A Birtok tapasztalatai alapján, ugyanis ekkor érik el optimális bemutatási állapotukat. Annak érdekében viszont, hogy a vásárlók a számukra fontos évjáratokból előre biztosíthassanak maguknak vagy szeretteiknek ajándékként borokat, a tételek már a forgalomba kerülés éve előtt is megvásárolhatók.
TÖBB MINT 50 ÉV
Hordóban is érlelt, tokaji aszú tételeink megfelelő tárolási- és hőmérsékleti körülmények mellett, akár több mint 50 évig is megőrizhetik minőségüket és élvezeti értéküket.
Az ország másik végéről, Sopron környékéről utaztunk erre a borvidékre.
Nagyon hálásak vagyunk az élményért! Minden elismerés az itteni munkáért a vezetőségnek, a dolgozóknak!
Csodálatos volt itt minden!
Első korty óta rajongás és most már örök szerelem.
Köszönet a csodás és lelkes vezetésért a pincében!
