Barion Pixel

Add meg itt a címsor szövegét

INTUITION NO3. 2018 RESERVE

TOKAJI SZÁRAZ FURMINT T8/7575 HOLDVÖLGY

Ez bor kizárólag a Ihletett hármas – Intuition dűlős borválogatásunkban érhető el a karácsonyi kampányunk keretében. Önállóan nem rendelhető. 

75 CL

A kiszámíthatatlanság csodája,
a megjósolhatatlanság gyönyöre, a képzelet
szárnyalása.

Kivételes, már-már megismételhetetlennek tűnő, nem minden évben megalkotható fajta és dűlő lenyomatok képezik az Intuition borcsalád tételeit. Egyedi terroir tételek, melyek magukban hordozzák a dűlők sajátosságait, az évjárati körülményekre adott spontán válaszokat és a borász intuitív megoldásait, így kilépve a klasszikus tokaji borkategóriákból:

“The only real valuable thing is intuition.” – Albert Einstein

trópusi gyümölcsök aroma
mandarin aroma

Ihletett parcellaszelekció a Holdvölgy-dűlőből,
amelyet harmadik alkalommal készíthettünk el.
Illatában egzotikus gyümölcsök, jázmin, vanília
és mézdinnye tör fel. Ízében rendkívül tisztán
érkezik meg a mandarin, a datolyaszilva, a
barack és egy leheletnyi citrus. A finom hordós
érlelés jó szerkezettel és kellő fűszerességel
növeli komplexitását, a határozott és feszes savcukor egyensúly pedig még inkább emeli fényét.

2018-as év januárja és februárja is a szokásosnál enyhébbnek ígérkezett, a kevés csapadék ellenére dűlőink vízgazdálkodása mégis felkészülten várta a folytatást.  A február végén érkező és a márciusig kitartó fokozatos lehűlés növényeinket számottevően nem veszélyeztette, a „nektártermő” növény rezisztenciája révén könnyen átvészelte a tavaszt. A korai május végi virágzás; a június utolsó napjaira eső fürtzáródás már komolyabb jeleket hordozott: az idei szüret minden eddiginél hamarabb érhet el bennünket.

A Holdvölgy-dűlő vélhetően Mád középkori eredetű szőlőhegye, melyet régen Holtvölgynek vagy Hótvölgynek hívtak, ugyanis Mád korábbi szomszéd településének, Öszöd falunak volt a nyughelye ez a terület. Az első feljegyzések, melyek már Holdvölgy névvel említik a 18. századból kerültek elő.

Ma már a mádi történelmi dűlők között az egyik legnagyobb és legjelentősebb terület (45 ha), egyben Birtokunkon belül is itt található a legnagyobb szőlőültetvény (8,7 ha). A Holdvölgy-dűlő volt számunkra a legnagyobb meglepetés, hiszen már a megvásárlása óta csodásan hozza a kiváló alapanyagokat. Egyik legkülönlegesebb száraz furmintunkhoz, az Intuition No3. parcella- és klónszelektált tételünkhöz kivétel nélkül mindig innen érkezik az alapanyag. Továbbá legtöbb szamorodni borunk is a dűlő gyümölcsei révén – főként zéta –  érik el a várt minőséget. Évjáratoktól függetlenül a teljes tokaji bor szortiment megtermelhető itt, a megfelelő technológia megválasztásával. A benne rejlő rengeteg lehetőség és a terület által biztosított sokszínűség miatt egyértelmű volt, hogy a Holdvölgy név lesz egyben márkánk alapja is. 

Keletről az Úrágya-, észak felől a Sarkad-, míg a lenyugvó nap irányából a Középhegy- és Új hegy dűlők határolják. Délről pedig maga a falu határolja, megközelítése is innen a legegyszerűbb. A földtani szakirodalom a dűlőt a Mádi klimatikus medence néven ismeri. A szőlők jellegzetes kőzete a lekerekített kavicsokból álló kvarcit. Alsó szinteken horzsaköves, tufás barna erdőtalaj a jellemző, magasabb térszinteken pedig a vörös agyag uralkodik. Kovaüledékekben gazdag, magas makro- és mikroelem értékekkel.

TÁROLÁS hűvös helyen, fektetve
FOGYASZTÁS 10-13 °C

díjak

Winelovers Wine Awards
2022

ARANY

Winelovers 100 legjobb magyar bor 2022

25. hely

holdvölgy logó név nélkül

Magyar Bor Nagydíj
2023

SUPER 12 borok egyike

érlelési potenciál

TÖBB MINT 10 ÉV

Hordóban is érlelt, száraz tokaji tételeink többsége megfelelő tárolási- és hőmérsékleti körülmények mellett, akár több mint 10 évig is megőrizhetik minőségüket és élvezeti értéküket.

Kapcsolódó tartalmak

4 féle kedvezmény, ajándékok és egyedi ajánlatok várnak újonnan elindított programunkban. A csatlakozás nagyon egyszerű.
A program alkalmával főborászunk Jákób Bianka és birtokigazgatónk Jójárt Gergő személyes kalauzolásával járhatod be a névadó Holdvölgy-dűlőt.
Gondos, lankadatlan figyelem. Tudatos harmónia a természettel. A kézi szüret aprólékos megtervezése. Precíz válogatás a minőség érdekében.