A Holdvölgy 2025-ös évjárata a szélsőséges időjárás és a precíz szüreti döntések találkozásából született meg. A forró, száraz nyár és a hektikus érési folyamatok ellenére koncentrált alapanyagok, élénk savszerkezet és kiemelkedő beltartalom jellemzi a borokat. A száraz tételek feszesek és terroir-vezéreltek, míg az édes borok – köztük a rekord mennyiségű aszú – rendkívüli sav–cukor egyensúlyt mutatnak.
A 2021-es szüreti ciklusunk során az időjárás végleteivel kellett szembenéznünk. A történelmi, első osztályú dűlők viszont ebben a nehéz évjáratban is sikeresen bizonyítottak.
