Ünnepi nyitvatartás és személyes vásárlás a mádi Birtokon >>>>
Ünnepi nyitvatartás és személyes vásárlás a mádi Birtokon >>>>
TOKAJI SZÁRAZ BIRTOKSZELEKCIÓ
5 500 Ft
75 CL
Vision borunk azt mutatja meg, hogy szerintünk úgy lesz minden évben elkészíthető és izgalmas a száraz furmint, ha azt az évjárati adottságok szerint tudatosan, finoman változó arányban ötvözzük a hárslevelű kedvességével és a kabar fűszerességével. Ez a bor jelképezi az állandóságot, a bizonyosságot és a kabar révén főként az innovációt életünkben, utat mutatva a Holdvölgy világába :
…you don’t have to be pushed, the vision pulls you” – Steve Jobs
Egy feszes és sokszínű tokaji száraz fehérbor a furmint izgalmával, a hárslevelű kedvességével és a kabar fűszereségével. Illatában egzotikus gyümölcsök, pomelo, ananász fogad, leheletnyi fás jeggyel kísérve, mely finom hordóhasználatból fakad. Ízében fehér húsú gyümölcsök és mokka vanília kerül hangsúlyba, a korty végén ásványos lecsengéssel.
| ALKOHOL (% vol) | 13,5 |
| CUKOR (g/l) | 7,7 |
| SAV (g/l) | 7,2 |
| ILLÓ (g/l) | 0,55 |
| SO2 (mg/l) | 25/128 |
| CUKORM. EXTRAKT (g/l) | 20,9 |
| FAJTA | furmint, hárslevelű, kabar |
| DŰLŐK | Holdvölgy, Nyulászó, Becsek |
| BESOROLÁS | Tokaji védett eredetű száraz fehérbor |
A február csapadékosabb, a tavasz pedig hűvösebb volt az átlagosnál, így a virágzás csak 2-3 hét késéssel érkezett. Emiatt a száraz szüretet is csak szeptember közepén kezdtük meg a zéta szedésével. A meleg, száraz idő, a szemek korai vízvesztése, a korai botrytiszesedés, mind kihívást jelentettek a szüreti napok kijelölésében. Ugyan kisebb hozamok, de kiváló gyümölcs született, a magas savaknak köszönhetően kimagasló érlelési potenciál jellemzi a borokat.
| TÁROLÁS | hűvös helyen, fektetve |
| FOGYASZTÁS | 10-13 °C |
92 pont
prémiumkategóriás fehérbor
2. hely furmint kategóriában
ARANY, KÁRPÁR-MEDENCEI FEHÉR KATEGÓRIA
91 pont
TÖBB MINT 10 ÉV
Hordóban is érlelt, száraz tokaji tételeink többsége megfelelő tárolási- és hőmérsékleti körülmények mellett, akár több mint 10 évig is megőrizhetik minőségüket és élvezeti értéküket.
Az ország másik végéről, Sopron környékéről utaztunk erre a borvidékre.
Nagyon hálásak vagyunk az élményért! Minden elismerés az itteni munkáért a vezetőségnek, a dolgozóknak!
Csodálatos volt itt minden!
Első korty óta rajongás és most már örök szerelem.
Köszönet a csodás és lelkes vezetésért a pincében!
