Barion Pixel

Add meg itt a címsor szövegét

BIRTOKUNK ALAPJAI:


ELSŐ OSZTÁLYÚ MÁDI DŰLŐK
TÖRTÉNELMI PICERENDSZER
TOKAJ ÖRÖKSÉGE

VÍZIÓ

A tokaji álmot
TÖLTJÜK POHÁRBA
az élet nagy
pillanataihoz

Olyan borokat kívánunk
alkotni, amelyek
Tokaj történelmi kiválóságával járulnak hozzá
életünk meghatározó pillanatainak ünnepléséhez,
megidézéséhez.

“A gondolatok bora ez, mely a tudás, az elvek,
a fantázia és a türelem harmóniájában született.
A szellemiség és a lélek ötvözte tökéletessé,
akárcsak az örök értékeket. Álomszerű élmény,
melyet évről évre felelősséggel gondozunk tovább,
500 évvel a legendás tokaji bor születése után is.”

Demkó Pascal
Alapító tulajdonos

VÍZIÓ

A tokaji álmot
TÖLTJÜK POHÁRBA
az élet nagy
pillanataihoz

Olyan borokat kívánunk
alkotni, amelyek
Tokaj történelmi kiválóságával járulnak hozzá
életünk meghatározó pillanatainak ünnepléséhez,
megidézéséhez.

“A gondolatok bora ez, mely a tudás, az elvek,
a fantázia és a türelem harmóniájában született.
A szellemiség és a lélek ötvözte tökéletessé,
akárcsak az örök értékeket. Álomszerű élmény,
melyet évről évre felelősséggel gondozunk tovább,
500 évvel a legendás tokaji bor születése után is.”

Demkó Pascal
Alapító tulajdonos

Birtokunk képekben

DŰLŐK ÉS TERROIR

1737-BEN TOKAJ-HEGYALJÁN KLASSZIFIKÁLTÁK A VILÁGON ELSŐKÉNT A DŰLŐKET

A Mádi-medence talajtanilag, éghajlatilag, makro- és mikroklímáját illetően is különleges helyet foglal el a borászat világában. Az 1737-ben induló dűlőminősítésekből pontosan tudható volt, hogy melyek azok a parcellák, ahol több száz évvel ezelőtt is kiváló szőlő termett, és amelyből minőségi bor született. Ezek alapján tudatosan kerestük és vásároltuk meg 7 különböző dűlőben azt a 30 kiváló parcellát, melyeken ma is dolgozunk.

A Holdvölgy Birtokot rendkívül gazdag talajszerkezet és diverzifikáltság jellemzi, mely maximálisan megmutatkozik borainkban és birtokstílusunkban is. Továbbá lehetővé teszi, hogy megfelelő odafigyeléssel, évjárattól függetlenül minden évben megalkossuk az aszút, a Tokaj egyedülállóságát jelképező bort, ezzel is igazolva a korábbi minősítések  létjogosultságát.

KŐZETEK

ÉVJÁRATOK

2023

AZ EMBERI ODAADÁS ÉS A DŰLŐKBE VETETT HIT MINDIG EREDMÉNYRE VEZET

Gondos, lankadatlan figyelem. Tudatos harmóniában létezés a természettel és a szőlővel. A kézi szüret aprólékos megtervezése. Precíz válogatás a minőség érdekében. Minden évben ezzel tiszteljük meg a dűlőket, a szőlőt, és készülő borainkat is. 

2022

EGY NEHÉZ ÉVJÁRAT JUTALMAI

A 2022-es év minden szempontból a nehézségekről szólt. Ezt Birtokunk szintjén tovább fokozta a megszokottól extrém módon eltérő időjárás. Több gondolkodás és súlyosabb döntések jellemezték az évjáratot, amelyben elsődleges célunk az volt, hogy alapvető tételeinket megfelelő minőségben tudjuk elkészíteni.

2021

KÜZDELEM AZ IDŐJÁRÁS VÉGLETEIVEL

A 2021-es szüreti ciklusunk során az időjárás végleteivel kellett szembenéznie szőlészeti csapatunknak. A történelmi, első osztályú mádi dűlők ebben a nehéz évjáratban is sikeresen bizonyították megbízhatóságukat.

2020

A GYORS ÉS HATÉKONY REAGÁLÁS KULCSFONTOSSÁGÚ

Kihívásokkal és döntési helyzetekkel teli éven vagyunk túl, amikor a gyors és hatékony reagálás kulcsfontosságú szereppel bírt.

2023

AZ EMBERI ODAADÁS ÉS A DŰLŐKBE VETETT HIT MINDIG EREDMÉNYRE VEZET

Gondos, lankadatlan figyelem. Tudatos harmóniában létezés a természettel és a szőlővel. A kézi szüret aprólékos megtervezése. Precíz válogatás a minőség érdekében. Minden évben ezzel tiszteljük meg a dűlőket, a szőlőt, és készülő borainkat is. 

2022

EGY NEHÉZ ÉVJÁRAT JUTALMAI

A 2022-es év minden szempontból a nehézségekről szólt. Ezt Birtokunk szintjén tovább fokozta a megszokottól extrém módon eltérő időjárás. Több gondolkodás és súlyosabb döntések jellemezték az évjáratot, amelyben elsődleges célunk az volt, hogy alapvető tételeinket megfelelő minőségben tudjuk elkészíteni.

2021

KÜZDELEM AZ IDŐJÁRÁS VÉGLETEIVEL

A 2021-es szüreti ciklusunk során az időjárás végleteivel kellett szembenéznie szőlészeti csapatunknak. A történelmi, első osztályú mádi dűlők ebben a nehéz évjáratban is sikeresen bizonyították megbízhatóságukat.

2020

A GYORS ÉS HATÉKONY REAGÁLÁS KULCSFONTOSSÁGÚ

Kihívásokkal és döntési helyzetekkel teli éven vagyunk túl, amikor a gyors és hatékony reagálás kulcsfontosságú szereppel bírt.

Csapat

Demkó Pascal

Alapító tulajdonos

A bor egy történet. Magában hordozza Tokaj örökségét, a Holdvölgy történetét, az évjáratok sajátosságait, borkészítési hitvallásunkat, és az átélt pillanatokat. Ezeket adjuk át borainkon keresztül.

Jójárt Gergő

Birtokigazgató

“Egy Holdvölgy tétel esetében nincs véletlen faktor, tisztaság és egyensúly jellemzi a márka borait minden évjáratban.”

Gellén Fruzsina

Belföldi értékesítő

“Bizalom, állandóság, értékteremtés. Mindennapi munkám során ezek a legfontosabbak számomra, és mely értékek egyben a Holdvölgy működésének és szellemiségének is alapvető mozgatói.”

Jákób Bianka

Főborász

„Együttlétezés a természettel, precizitás, kristálytisztaság, éber figyelem. Mindez az alkotás szabadságával párosítva felejthetetlen élményeket biztosít vendégeinknek és csapatunknak is.”

Erdélyi Károly

Szőlész

„Gondos figyelem, harmónia a természettel, tudatos tervezés, precíz válogatás. Minden évben ezzel tiszteljük meg a dűlőket, a szőlőt a minőség érdekében.”

Demkó Natália

Export

“A Holdvölgy visszatérés a gyökereimhez. Egy csoda, mely lehetővé teszi, hogy borainkon keresztül megmutassuk a világnak e borvidék gazdagságát és a benne rejlő szépséget.”

Molnár Balázs

Pinceélmény menedzser

“A Holdvölgy Birtok egy rejtett kincs Tokaj-Hegyalján, melynek ékkövei a kiváló borok. Ezeket bemutatni nem hivatás, hanem élvezet.”

KÖRTVÉLYESI KORNÉL

Pinceélmény menedzser

“A munkám során eleve adottak a kiváló minőségű borok, én pedig azért vagyok, hogy a látogató egy professzionális környezethez illő, felejthetetlen élményt kapjon.”

CSAPAT

HOLDVÖLGY

Magas agyagtartalmú vörös nyirok, helyenként magas kvarcit és riolit kőszigetekkel. Kovaüledékben gazdag, magas makro- és mikroelem-tartalommal.

Telepítések

1965, 2000

Expozíció

D

Kőzet

Andezit
Kvarcit levéllenyomat
Riolittufa

Fajták

Furmint
Hárslevelű
Kabar
Zéta

ÚRÁGYA

Magas agyagtartalmú vörös nyirok, helyenként magas kvarcit és riolit kőszigetekkel. Kovaüledékben gazdag, magas makro- és mikroelem-tartalommal.

Telepítések

1981

Expozíció

W

Kőzet

Furmint

Fajták

Riolit
Kvarcit

NYULÁSZÓ

Magas agyagtartalmú vörös nyirok, helyenként magas kvarcit és riolit kőszigetekkel. Kovaüledékben gazdag, magas makro- és mikroelem-tartalommal.

Telepítések

1955, 1979

Expozíció

S

Kőzet

Furmint
Hárslevelű
Sárgamuskotály

Fajták

Andezit
Riolit
Kvarcit

DORGÓ-TETŐ

Magas agyagtartalmú vörös nyirok, helyenként magas kvarcit és riolit kőszigetekkel. Kovaüledékben gazdag, magas makro- és mikroelem-tartalommal.

Telepítések

1990

Expozíció

W

Kőzet

Furmint
Zéta

Fajták

Riolit
Kvarcit
Perlit (Dorgó-tető)

BECSEK

Magas agyagtartalmú vörös nyirok, helyenként magas kvarcit és riolit kőszigetekkel. Kovaüledékben gazdag, magas makro- és mikroelem-tartalommal.

Telepítések

1978

Expozíció

S, SW

Kőzet

Furmint
Hárslevelű
Kövérszőlő

Fajták

Andezit
Riolit

KIRÁLY

Magas agyagtartalmú vörös nyirok, helyenként magas kvarcit és riolit kőszigetekkel. Kovaüledékben gazdag, magas makro- és mikroelem-tartalommal.

Telepítések

1992

Expozíció

S

Kőzet

Furmint

Fajták

Riolit
Kvarcit

KAKASOK

Magas agyagtartalmú vörös nyirok, helyenként magas kvarcit és riolit kőszigetekkel. Kovaüledékben gazdag, magas makro- és mikroelem-tartalommal.

Telepítések

1982

Expozíció

W

Kőzet

Furmint

Fajták

Riolit