Ünnepi nyitvatartásunk a húsvéti hosszú hétvégén: április 18-19. 10-17 | április 20-21. zárva

A BIRTOK ALAPJAI:


ELSŐ OSZTÁLYÚ MÁDI DŰLŐK
TÖRTÉNELMI PICERENDSZER
TOKAJ ÖRÖKSÉGE

VÍZIÓ

A tokaji álmot
TÖLTJÜK POHÁRBA
az élet nagy
pillanataihoz

Olyan borokat kívánunk alkotni, amelyek
Tokaj történelmi kiválóságával járulnak hozzá
életünk meghatározó pillanatainak ünnepléséhez,
megidézéséhez.

“A gondolatok bora ez, mely a tudás, az elvek,
a fantázia és a türelem harmóniájában született.
A szellemiség és a lélek ötvözte tökéletessé,
akárcsak az örök értékeket. Álomszerű élmény,
melyet évről évre felelősséggel gondozunk tovább,
500 évvel a legendás tokaji bor születése után is.”

Demkó Pascal
Alapító tulajdonos

Holdvölgy birtok alapítója

VÍZIÓ

A tokaji álmot
TÖLTJÜK POHÁRBA
az élet nagy
pillanataihoz

Olyan borokat kívánunk alkotni, amelyek Tokaj történelmi kiválóságával járulnak hozzá életünk meghatározó pillanatainak ünnepléséhez, megidézéséhez.

“A gondolatok bora ez, mely a tudás, az elvek,a fantázia és a türelem harmóniájában született. A szellemiség és a lélek ötvözte tökéletessé, akárcsak az örök értékeket. Álomszerű élmény, melyet évről évre felelősséggel gondozunk tovább, 500 évvel a legendás tokaji bor születése után is.”

Demkó Pascal
Alapító tulajdonos

a Birtok képekben

őszi birtok borító kép
holdvölgy acéltartályok borásszal a képen
furmint fürt levelek között érésben
fakadó szőlőrügyek
holdvölgy birtok dűlőlép
holdvölgy pince lejárat
dorgó-dűlő fotó
holdvölgy vincellérház

DŰLŐK ÉS TERROIR

1737-BEN TOKAJ-HEGYALJÁN KLASSZIFIKÁLTÁK A VILÁGON ELSŐKÉNT A DŰLŐKET

A Mádi-medence talajtanilag, éghajlatilag, makro- és mikroklímáját illetően is különleges helyet foglal el a borászat világában. Az 1737-ben induló dűlőminősítésekből pontosan tudható volt, hogy melyek azok a parcellák, ahol több száz évvel ezelőtt is kiváló szőlő termett, és amelyből minőségi bor született. Ezek alapján tudatosan kerestük és vásároltuk meg 7 különböző dűlőben azt a 30 kiváló parcellát, melyeken ma is dolgozunk.

A Holdvölgy Birtokot rendkívül gazdag talajszerkezet és diverzifikáltság jellemzi, mely maximálisan megmutatkozik borainkban és birtokstílusunkban is. Továbbá lehetővé teszi, hogy megfelelő odafigyeléssel, évjárattól függetlenül minden évben megalkossuk az aszút, a Tokaj egyedülállóságát jelképező bort, ezzel is igazolva a korábbi minősítések  létjogosultságát.

A BIRTOK KŐZETEI

ÉVJÁRATOK

DORGÓ-DŰLŐ KÖZELI FOTÓ KÖVEKKEL

2024

STRATÉGIAVÁLTÁS A SZÜRETBEN

A téli hónapokban érkező kielégítő csapadékmennyiség és előkészítési munkálatok, illetve a tavasszal és nyáron végzett gondos növényvédelem megadakadályozták, hogy a 2024-es, kifejezetten meleg és száraz időjárás nagyobb kárt okozzon a szőlőben. A szüreti menetrendet viszont teljesen átírta, így teljes újratervezésre volt szükség.

lombok között a nap

2023

AZ EMBERI ODAADÁS ÉS A DŰLŐKBE VETETT HIT MINDIG EREDMÉNYRE VEZET

Gondos, lankadatlan figyelem. Tudatos harmóniában létezés a természettel és a szőlővel. A kézi szüret aprólékos megtervezése. Precíz válogatás a minőség érdekében. Minden évben ezzel tiszteljük meg a dűlőket, a szőlőt, és készülő borainkat is. 

esős levelek

2022

EGY NEHÉZ ÉVJÁRAT JUTALMAI

A 2022-es év minden szempontból a nehézségekről szólt. Ezt Birtokunk szintjén tovább fokozta a megszokottól extrém módon eltérő időjárás. Több gondolkodás és súlyosabb döntések jellemezték az évjáratot, amelyben elsődleges célunk az volt, hogy alapvető tételeinket megfelelő minőségben tudjuk elkészíteni.

furmint fürt fotó

2021

KÜZDELEM AZ IDŐJÁRÁS VÉGLETEIVEL

A 2021-es szüreti ciklusunk során az időjárás végleteivel kellett szembenéznie szőlészeti csapatunknak. A történelmi, első osztályú mádi dűlők ebben a nehéz évjáratban is sikeresen bizonyították megbízhatóságukat.

Csapat

Holdvölgy birtok alapítója

Demkó Pascal

Alapító tulajdonos

A bor egy történet. Magában hordozza Tokaj örökségét, a Holdvölgy történetét, az évjáratok sajátosságait, borkészítési hitvallásunkat, és az átélt pillanatokat. Ezeket adjuk át borainkon keresztül.

Jójárt Gergő csapatfotó fekete-fehér showroom háttér

Jójárt Gergő

Birtokigazgató

“Egy Holdvölgy tétel esetében nincs véletlen faktor, tisztaság és egyensúly jellemzi a márka borait minden évjáratban.”

Gellén Fruzsina kereskedelem portré

Gellén Fruzsina

Belföldi értékesítő

“Bizalom, állandóság, értékteremtés. Mindennapi munkám során ezek a legfontosabbak számomra, és mely értékek egyben a Holdvölgy működésének és szellemiségének is alapvető mozgatói.”

Jákób Bianka borász portré

Jákób Bianka

Főborász

„Együttlétezés a természettel, precizitás, kristálytisztaság, éber figyelem. Mindez az alkotás szabadságával párosítva felejthetetlen élményeket biztosít vendégeinknek és csapatunknak is.”

Erdélyi Károly szőlész portré

Erdélyi Károly

Szőlész

„Gondos figyelem, harmónia a természettel, tudatos tervezés, precíz válogatás. Minden évben ezzel tiszteljük meg a dűlőket, a szőlőt a minőség érdekében.”

Demkó Natális export portré

Demkó Natália

Export

“A Holdvölgy visszatérés a gyökereimhez. Egy csoda, mely lehetővé teszi, hogy borainkon keresztül megmutassuk a világnak e borvidék gazdagságát és a benne rejlő szépséget.”

Molnár Balázs vendéglátás portré

Molnár Balázs

Pinceélmény menedzser

“A Holdvölgy Birtok egy rejtett kincs Tokaj-Hegyalján, melynek ékkövei a kiváló borok. Ezeket bemutatni nem hivatás, hanem élvezet.”

Körtvélyesi Kornél vendéglátás portré

KÖRTVÉLYESI KORNÉL

Pinceélmény menedzser

“A munkám során eleve adottak a kiváló minőségű borok, én pedig azért vagyok, hogy a látogató egy professzionális környezethez illő, felejthetetlen élményt kapjon.”

CSAPAT

0
Vásárolj még 25 000 Ft értékben az ingyenes HU szállításhoz!
Empty Cart A kosár üres

Úgy látszik még nem adtál terméket a kosárhoz.

Termékek

HOLDVÖLGY

Magas agyagtartalmú vörös nyirok, helyenként magas kvarcit és riolit kőszigetekkel. Kovaüledékben gazdag, magas makro- és mikroelem-tartalommal.

szintrajz_holdvolgy 3
telepítések ikon

Telepítések

1965, 2000

expozíció ikon

Expozíció

D

szőlőfatják ikon

Kőzet

Andezit
Kvarcit levéllenyomat
Riolittufa

talaj ikon

Fajták

Furmint
Hárslevelű
Kabar
Zéta

ÚRÁGYA

Kötött nyirok, a magasabb részeken erősen kötött, vörös agyag. Magas kvarcittartalom és kemény, tufás kőzetanyag jellemzi.

szintrajz_uragya
telepítések ikon

Telepítések

1981

expozíció ikon

Expozíció

NY

szőlőfatják ikon

Kőzet

Furmint

talaj ikon

Fajták

Riolit
Kvarcit

NYULÁSZÓ

Erősen kötött, barna erdőtalaj, a magasabb részeken sárga agyag, bentonitos-riolitos, málladékos szerkezettel, helyenként kemény, kvarcit kőszórással. Gazdag ásványianyag-tartalom.

szintrajz_nyulaszo
telepítések ikon

Telepítések

1955, 1979

expozíció ikon

Expozíció

D

szőlőfatják ikon

Kőzet

Furmint
Hárslevelű
Sárgamuskotály

talaj ikon

Fajták

Andezit
Riolit
Kvarcit

DORGÓ-TETŐ

Kőmorzsalékos, jó vízgazdálkodású, riolittufás kötött nyiroktalaj.
Palás szerkezetű kőzettípus.

szintrajz_dorgo-teto
telepítések ikon

Telepítések

1990

expozíció ikon

Expozíció

NY

szőlőfatják ikon

Kőzet

Furmint
Zéta

talaj ikon

Fajták

Riolit
Kvarcit
Perlit (Dorgó-tető)

BECSEK

Agyagbemosódásos barna erdőtalaj, a magasabb részeken riolittufás, lazább szerkezetű nyiroktalaj, gazdag, zeolitos ásványianyag-tartalommal. Kisebb területen felszíni andezit-kőzettörmelék található.

szintrajz_betsek
telepítések ikon

Telepítések

1978

expozíció ikon

Expozíció

D, DNY

szőlőfatják ikon

Kőzet

Furmint
Hárslevelű
Kövérszőlő

talaj ikon

Fajták

Andezit
Riolit

KIRÁLY

Magas agyagtartalmú, vöröses nyiroktalaj (színét a vas-oxid adja), kemény riolittufa és ezek málladékaiból keletkezett nyomelemekben gazdag, jó vízgazdálkodású talaj.

szintrajz_kiraly
telepítések ikon

Telepítések

1992

expozíció ikon

Expozíció

D

szőlőfatják ikon

Kőzet

Furmint

talaj ikon

Fajták

Riolit
Kvarcit

KAKASOK

Zeolitos riolittufás, kőtörmelékes, kovaüledékes, magas ásványianyag-tartalmú kötött nyiroktalaj.

szintrajz_kakasok
telepítések ikon

Telepítések

1982

expozíció ikon

Expozíció

NY

szőlőfatják ikon

Kőzet

Furmint

talaj ikon

Fajták

Riolit

holdvölgy logó közepes fekete

Betöltötted már a 18. életéved?

Weboldalunkat csak 18 éven felüliek látogathatják.