Ünnepi nyitvatartás és személyes vásárlás a mádi Birtokon >>>>
Ünnepi nyitvatartás és személyes vásárlás a mádi Birtokon >>>>
TOKAJI ÉDES SZAMORODNI
Ez a tétel kizárólag a Az érvelés mesterei ünnepi borválogatás részeként vásárolható meg a téli kampányban.
50 CL
Eloquence édes szamorodnink a Holdvölgy legkifejezőbb tétele és egyben Tokaj-Hegyalja legtermészetesebb bora. Egy vérbeli tokaji édes szónok, aki egyértelműen, tömören mond el mindent a borkészítési hagyományokról, a tétel mögött rejlő odaadó munkáról, az évjáratról, a dűlőkről és a szőlőfajtákról. Úgy fogadjuk szívünkbe, ahogy terem. Nem szól többről, nem akar több lenni, mint ami, mégis mindig elvarázsol minket eleganciájával és bájával:
“True eloquence consists in saying all that should be said, and that only.” – François de La Rochefoucauld
A borvidék több évszázados – ma már kevésbé
ismert legendás, történeti borát immár negyedik
évjáratában foglaljuk HOLDVÖLGY-stílusba.
2011-es édes szamorodnink gömbölyded illatában
hársméz és kókusz keveredik selymes, aszalt
sárgabarackkal. Ízében egy egzotikus kompozíció
bontakozik ki mangóval és sárgabaracklekvárral,
melyet édes keleti fűszeresség kelt életre. Gazdag
rétegek, kiváló egyensúly: egy kevésbé méltatott
évjárat klasszikusokhoz mérhető csodája.
Ültetvényeink jó tápanyagháztartású nyiroktalajainak hála, nagyon jól viselték az aszályos év elejét. A növény viszonylag „korai” tavaszi fejlődése korai szüretet is előre vetített. Júliusi kánikulai napok utáni kevesebb esőzéssel; október végéig szinte töretlenül napos évjárattal találkozhattunk szőlőterületeinken. Az ilyen hosszú száraz időszak szinte ellehetetleníti a mennyiségi gyűjtést, de gondos odafigyelés és tervezés mentén a minőségbe nem lehet beleszólása: 2011 mediterrán évjárata tele van édes borcsodával.
| TÁROLÁS | hűvös helyen, fektetve |
| FOGYASZTÁS | 10-13 °C |
NAGY ARANYÉREM
ARANY
TÖBB MINT 20 ÉV
Hordóban is érlelt, édes tokaji boraink többsége megfelelő tárolási- és hőmérsékleti körülmények mellett, akár több mint 20 évig is megőrizhetik minőségüket és élvezeti értéküket. A 6 puttonyos aszúk pedig ennél is tovább élvezhetők.
