Ünnepi nyitvatartás és személyes vásárlás a mádi Birtokon >>>>
Ünnepi nyitvatartás és személyes vásárlás a mádi Birtokon >>>>
TOKAJI ÉDES BIRTOKSZELEKCIÓ
10 000 Ft
50 CL
Számunkra ez a bor jelenti igazán a szabadon megélt, kreatív alkotást a borkészítésben. Szokatlan koncepcióval, aszú, szamorodni és eszencia házasításával alkotjuk újra a megszokott tradícionális határokat, melynek minden esetben egy igazán elegáns és ritka tétel az eredménye. Minden benne van, amit egy izgalmas édes borról gondolunk a kötelező körökön kívül, 5 puttonyos minőségben. Ez a kézjegyünk:
“Great wines require the luxury of time, depth, rigour and imagination. Great wines require free minds and spirit exactly as great thoughts do. The best of mankind.” – Holdvölgy
Szamorodni, 6 puttonyos aszú, és eszencia különleges házassága, amely újraértelmezi a tokaji édesborok hagyományos határait. Illatában aszalt sárgabarack, maracuja és szilva jelenik meg, ízében a sárgabarackot vibráló citrusosság kíséri.
| ALKOHOL (% vol) | 11 |
| CUKOR (g/l) | 161 |
| SAV (g/l) | 6.4 |
| ILLÓ (g/l) | 1,09 |
| SO2 (mg/l) | 22/210 |
| CUKORM. EXTRAKT (g/l) | 34 |
| FAJTA | furmint, hárslevelű, zéta |
| DŰLŐK | Holdvölgy, Becsek, Király, Dorgó |
| PALACKOZOTT MENNYISÉG | 3575 |
| BESOROLÁS | Tokaji védett eredetű édes borkülönlegesség |
2013-ban minden pontosan úgy történt a történelmi dűlőkben, ahogy annak lennie kellett. A virágzás optimális időben zajlott, a nyári időjárás kedvezett a bogyók fejlődésének, az érési folyamatok kiegyenlítettek voltak. A szeptembertől fokozatosan csökkenő léghőmérséklet pedig segítette a gyümölcs beltartalmi értékeinek harmonikus koncentrálódását, amely megfelelő körülményeket teremtett az optimális édes szürethez.
Az időben érkező eső és az árasztó napsütés törékeny egyensúlya révén, kiváló szőlőgyümölcs született magas savakkal és vibráló tartalommal. Mi pedig gondos figyelem mellett palackba zártuk úgy, ahogy a természet adta, és ahogy Hegyalja már réges-rég megálmodta.
| TÁROLÁS | hűvös helyen, fektetve |
| FOGYASZTÁS | 10-13 °C |
TÖBB MINT 20 ÉV
Hordóban is érlelt, édes tokaji boraink többsége megfelelő tárolási- és hőmérsékleti körülmények mellett, akár több mint 20 évig is megőrizhetik minőségüket és élvezeti értéküket. A 6 puttonyos aszúk pedig ennél is tovább élvezhetők.
Az ország másik végéről, Sopron környékéről utaztunk erre a borvidékre.
Nagyon hálásak vagyunk az élményért! Minden elismerés az itteni munkáért a vezetőségnek, a dolgozóknak!
Csodálatos volt itt minden!
Első korty óta rajongás és most már örök szerelem.
Köszönet a csodás és lelkes vezetésért a pincében!
