TOKAJI SWEET ESTATE SELECTION
6 000 Ft
37,5 CL
Számunkra ez a bor jelenti igazán a szabadon megélt, kreatív alkotást a borkészítésben. Szokatlan koncepcióval, aszú, szamorodni és eszencia házasításával alkotjuk újra a megszokott tradícionális határokat, melynek minden esetben egy igazán elegáns és ritka tétel az eredménye. Minden benne van, amit egy izgalmas édes borról gondolunk a kötelező körökön kívül, 5 puttonyos minőségben. Ez a kézjegyünk:
“Great wines require the luxury of time, depth, rigour and imagination. Great wines require free minds and spirit exactly as great thoughts do. The best of mankind.” – Holdvölgy
Gazdag és friss botrytiszes illat, buja méz ízek hömpölyögnek benne, kitűnő sav-cukor egyensúly, fiatalos üdeség és felejthetetlen ízgazdagság. Magas cukortartalma csak ilyen savak kíséretében képes ennyi gyümölcsöt és utóízt kínálni. A harmóniának köszönhetően évtizedekig eltartható.
| ALCOHOL (% vol) | 13 |
| SUGAR (g/l) | 125 |
| ACIDITY (g/l) | 7,1 |
| VOLATILE (g/l) | 0,87 |
| SO2 (mg/l) | 39/213 |
| RESIDUAL EXTRACT (g/l) | 42,2 |
| VARIETY | Furmint, Hárslevelű, Zéta |
| DŰLŐK | Holdvölgy, Becsek, Király |
| BOTTLED QUANTITY | 8730 |
| CLASSIFICATION | Tokaji védett eredetű édes borkülönlegesség |
Tokaji édes birtokválogatásunk szüretének évében, a nyár forró és száraz elejének köszönhetően korai volt a szőlőérés. Szeptember elején sok csapadék esett, ami kiválóan beindította az aszúsodási folyamatot az érett szőlőfürtökben. Már szeptember 24-től nagy gazdagságú aszúszemeket lehetett szedni. A 2007-es édes borok selymesen krémesek, és gazdag beltartalommal rendelkeznek.
| STORAGE | chill temprature, horizontally |
| CONSUMPTION | 10-13 °C |
GOLD
GOLD
10. hely
A FESZTIVÁL ÉDES BORA
CSÚCSBOR
TÖBB MINT 20 ÉV
Hordóban is érlelt, édes tokaji boraink többsége megfelelő tárolási- és hőmérsékleti körülmények mellett, akár több mint 20 évig is megőrizhetik minőségüket és élvezeti értéküket. A 6 puttonyos aszúk pedig ennél is tovább élvezhetők.
Az ország másik végéről, Sopron környékéről utaztunk erre a borvidékre.
Nagyon hálásak vagyunk az élményért! Minden elismerés az itteni munkáért a vezetőségnek, a dolgozóknak!
Csodálatos volt itt minden!
Első korty óta rajongás és most már örök szerelem.
Köszönet a csodás és lelkes vezetésért a pincében!
3909 MÁD,
ÁRPÁD U. 13.
© 2024 Holdvölgy Birtok. All rights reserved.
