TOKAJI DRY FURMINT, KIRÁLY
14 000 Ft
75 CL
A Holdvölgy birtok kezdeti éveiben a száraz furmint kódját kerestük, mely nem volt egyszerű. Rengeteg gondolat és kísérletezés révén 2007-ben végül sikerült maradandót alkotnunk. Ekkor készült el az első fajtaszelektált, száraz furmint tételünk, mely találóan a Meditation nevet kapta, hűen tükrözve erőfeszítéseinket. A folyamat közben felhalmozott tudás pedig egyértelműen segítette a további Holdvölgy tételek megszületését is:
“The more man meditates upon good thoughts, the better will be his world and the world at large” — Confucius.
A Meditation furmint borkategória 8. évjárata, újra a Király-dűlőből. Illatában gyümölcsös, mentolos jegyek dominálnak, édesköménnyel és ánizzsal kiegészülve. Ízében körte, pink grape fruit és lime találkozik, lenyűgöző ásványossággal kísérve.
| ALCOHOL (% vol) | 13 |
| SUGAR (g/l) | 8,1 |
| ACIDITY (g/l) | 7,3 |
| VOLATILE (g/l) | 0,48 |
| SO2 (mg/l) | 15/94 |
| RESIDUAL EXTRACT (g/l) | 20,3 |
| VARIETY | 100% furmint |
| DŰLŐK | Király |
|
PALACKOZOTT MENNYISÉG |
2100 |
| CLASSIFICATION | Tokaji védett eredetű száraz fehérbor |
Az elmúlt 100 év legszárazabb és legmelegebb nyarát éltük át, mely minden szőlőfajtára negatívan hatott: lassú növekedés, a cukortartalom gyors emelkedése, vízhiányos és kocsonyás bogyók. Ez mind a száraz alapanyagaink átlagosnál korábbi szedését sürgette, melyet augusztus 24-én kezdtünk a zéta gyűjtésével és szeptember 8-án zártunk furmint szürettel. A körülmények ellenére a vártnál jobb termés született, tiszta, zamatos ízű gyümölccsel, így alapvető száraz tételeink 2022-ben is elkészülhettek.
| STORAGE | chill temprature, horizontally |
| CONSUMPTION | 10-13 °C |
TÖBB MINT 10 ÉV
Hordóban is érlelt, száraz tokaji tételeink többsége megfelelő tárolási- és hőmérsékleti körülmények mellett, akár több mint 10 évig is megőrizhetik minőségüket és élvezeti értéküket.
Az ország másik végéről, Sopron környékéről utaztunk erre a borvidékre.
Nagyon hálásak vagyunk az élményért! Minden elismerés az itteni munkáért a vezetőségnek, a dolgozóknak!
Csodálatos volt itt minden!
Első korty óta rajongás és most már örök szerelem.
Köszönet a csodás és lelkes vezetésért a pincében!
3909 MÁD,
ÁRPÁD U. 13.
© 2024 Holdvölgy Birtok. All rights reserved.
