TOKAJI SWEET SZAMORODNI
6 500 Ft
50 CL
Eloquence édes szamorodnink a Holdvölgy legkifejezőbb tétele és egyben Tokaj-Hegyalja legtermészetesebb bora. Egy vérbeli tokaji édes szónok, aki egyértelműen, tömören mond el mindent a borkészítési hagyományokról, a tétel mögött rejlő odaadó munkáról, az évjáratról, a dűlőkről és a szőlőfajtákról. Úgy fogadjuk szívünkbe, ahogy terem. Nem szól többről, nem akar több lenni, mint ami, mégis mindig elvarázsol minket eleganciájával és bájával:
“True eloquence consists in saying all that should be said, and that only.” – François de La Rochefoucauld
Furmintunk és hárslevelűnk édes szamorodni házasításában, most már 6. alkalommal mutathatjuk meg a Mádi-medence első osztályú, történelmi dűlőinek szépségét.
Klasszikus tételünk aranyló sárga színben. Illatában szilva, görögdinnye lekvár és szegfűszeg dominál. Ízében nagyon gazdag, a sárgabaracklekvár és a méz hangsúlyos jegyeivel. A kiemelkedő savszerkezetnek köszönhető egyensúly révén, pedig egy igazán behízelgő tétel kerül a pohárba.
| ALCOHOL (% vol) | 12 |
| SUGAR (g/l) | 121,5 |
| ACIDITY (g/l) | 6,7 |
| VOLATILE (g/l) | 1,1 |
| SO2 (mg/l) | 24/199 |
| RESIDUAL EXTRACT (g/l) | 39,7 |
| VARIETY | furmint, hárslevelű |
| BOTTLED QUANTITY | 4500 |
| CLASSIFICATION | Tokaji védett eredetű édes borkülönlegesség |
2013 egy igazán kiemelkedő évjárat volt mind a száraz, mind pedig az édes borok tekintetében is. A virágzás optimális időben történt, a nyári időjárás kedvezett a bogyók fejlődésének, az érési folyamatok kiegyenlítettek voltak. A szeptembertől fokozatosan csökkenő léghőmérséklet segítette a gyümölcs beltartalmi értékeinek harmonikus koncentrálódását, amely megfelelő körülményeket teremtett az optimális édes szürethez. Ennek és a történelmi mádi dűlők kiválóságának köszönhetően pedig egyes borritkaságaink is elkészülhettek.
| STORAGE | chill temprature, horizontally |
| CONSUMPTION | 10-13 °C |
93 PONT
TÖBB MINT 20 ÉV
Hordóban is érlelt, édes tokaji boraink többsége megfelelő tárolási- és hőmérsékleti körülmények mellett, akár több mint 20 évig is megőrizhetik minőségüket és élvezeti értéküket. A 6 puttonyos aszúk pedig ennél is tovább élvezhetők.
Az ország másik végéről, Sopron környékéről utaztunk erre a borvidékre.
Nagyon hálásak vagyunk az élményért! Minden elismerés az itteni munkáért a vezetőségnek, a dolgozóknak!
Csodálatos volt itt minden!
Első korty óta rajongás és most már örök szerelem.
Köszönet a csodás és lelkes vezetésért a pincében!
3909 MÁD,
ÁRPÁD U. 13.
© 2024 Holdvölgy Birtok. All rights reserved.
