TOKAJI DRY HÁRSLEVELŰ BECSEK
75 CL
Ez bor kizárólag a Hála ünnepe – Expression vertikális borválogatásunkban érhető el a karácsonyi kampányunk keretében. Önállóan nem rendelhető.
Az első osztályú, történelmi Becsek-dűlő és a hárslevelű magával ragadó találkozása, a szőlőfajta otthonra találásának kérdések nélküli története ez a bor. Egy igazi élénk, magabiztos dűlőlenyomat, melyben egyértelműen kifejeződik a szőlőterület minden értéke, eleganciája, szépsége, és amelynek karaktere a francia Seguin Moreau hordó révén még inkább életre kel a borban:
“Beauty without expression is boring” – Ralph Waldo Emerson
Az I. osztályú Becsek-dűlő Mád minden idők egyik legizgalmasabb terroir-jegyeit felvonultató dűlője. A 2017-es évjáratú hárslevelűnk tiszta, fehér szirmú virágokkal nyíló illatában vilmoskörtével és egzotikus zöld teával találkozhatunk. Körte, nyári alma, ananász és egres finom fűszeresség mellett gazdagítja intenzív ízkarakterét. Ez a bor
újra egy feszes és dinamikus kifejeződése a Holdvölgy alkotta egyedien gazdag,harmónikus fajta-dűlő csodáknak.
Összesen 93 napig tartott a szüret és a termés feldolgozása: 26 hektáron szüreteltünk, mind a 6 tokaji szőlőfajtából, hogy idén is elkészülhessen a teljes Holdvölgyborpaletta a száraz fajta- és válogatásboroktól a félszáraz gyöngyözőn és a késői szüretelésű édes borokon át egészen a hatputtonyos aszúig.
A Holdvölgy Birtokon a szőlőápolás és a szüret is sok szempontból másképp zajlik, mint a legtöbb más borászatnál. „Mivel mind a hatféle tokaji szőlőfajtát termesztjük, így eleve hat különböző fajta érési és aszúsodási idejéhez kell igazodnunk; másrészt ebből a hat fajtából 10-12 különböző borhoz kell megfelelő mennyiségű és minőségű termést biztosítanunk száraztól az édesig” – mondja Erdélyi Károly szőlész.
Becsek (Betsek) a Tokaji bortörténelem 300 dűlője közül az egyik legkiválóbb. A Mádi határ 42 első osztályú szőlőterülete közül 94 ha-val pedig a legnagyobb. Dimbes-dombos felszínével a Király-, Nyerges-, Dorgó vulkáni hegyek ölelésében hangulatos tájképet mutat a Mádi medence keleti határában. Szomszédos dűlői a Harcsa, Veresek, Kakasok, Király és a Szilvás. Az egységes megjelenésű terület aldűlői: Nagy-Becsek, Kis-Becsek, Burja és a Korposd.
Földtanilag a Király és Nyerges hegyek zeolitos, horzsaköves tufa törmelékének folytatása. A tufaterítések lepusztulásával helyenként egy andezit lávaár, fagy által fellazított törmelékes anyaga tárul fel. Mikroklímája egyedülálló. Ősszel, gyakran a déli órákig őrzi a ködfelhőt.
Történelmileg is a mádi dűlők egyik legrégebbike. Az 1420-as évektől jegyzik nemesek, főurak birtokaként. Gróf Rákóczi Pál örököseként, II. Rákóczi Ferenc fejedelem is lovagolt itt az utakon. E területek a 20. század közepéig Báró Orczy és Szirmay családok birtokterületei voltak.
A Holdvölgy birtok kimagasló furmint és hárslevelű dűlőszelektált borainak termőhelye. Jellemző a nagyon gazdag borkarakter minden kategóriában: mély, ásványos jelleg, komplex, különleges sós, citrusos, érett körte és virágos jegyek.
| STORAGE | chill temprature, horizontally |
| CONSUMPTION | 10-13 °C |
5 csillag
TÖBB MINT 10 ÉV
Hordóban is érlelt, száraz tokaji tételeink többsége megfelelő tárolási- és hőmérsékleti körülmények mellett, akár több mint 10 évig is megőrizhetik minőségüket és élvezeti értéküket.
3909 MÁD,
ÁRPÁD U. 13.
© 2024 Holdvölgy Birtok. All rights reserved.
