TOKAJI DRY FURMINT, KIRÁLY
0 Ft
A Meditation 2016-os évjárata önmagában már nem megvásárolható tétel, kizárólag a Nagy furmint borválogatás csomagunk részeként érhető el.
75 CL
A Holdvölgy birtok kezdeti éveiben a száraz furmint kódját kerestük, mely nem volt egyszerű. Rengeteg gondolat és kísérletezés révén 2007-ben végül sikerült maradandót alkotnunk. Ekkor készült el az első fajtaszelektált, száraz furmint tételünk, mely találóan a Meditation nevet kapta, hűen tükrözve erőfeszítéseinket. A folyamat közben felhalmozott tudás pedig egyértelműen segítette a további Holdvölgy tételek megszületését is:
“The more man meditates upon good thoughts, the better will be his world and the world at large” — Confucius.
Ha furmint, akkor Király-dűlő: fajta- és dűlő tökéletes harmóniája, a Holdvölgy letisztult, elegáns stílusában. Illatában körte és zöldalma jelenik meg kamillával, mandulavirággal; és a termőhelyre jellemző, karakteres ásványossággal kiegészülve. Ízében a határozott zöldalma és lime mellett némi kapor és ánizs fűszerezi a gazdag és intenzív textúrát. Feszes és lendületes savak, egyedi mineralitás, finomra csiszolt egyensúly – a bor minden elfogyasztott kortya maradandó élményt nyújt.
A zavartalan téli időszak után a tavaszi hónapokkal érkező esőhiányos, tartós meleg rácáfolt előzetes várakozásainkra: tudtuk, hogy nehéz feladat vár ránk 2016-ban. A Holdvölgy célja mindig csak az évjáratban elérhető legmagasabb minőségű bor elkészítése lehet. Június elején a forró aszályban úgy tűnt, hogy megismétlődhet az előző év rendkívüli száraz évjárata, viszont a július második felétől szakaszosan jelentkező, nagy vízmennyiséggel járó esőzések erre rácáfoltak. Augusztus 10-én végezhettük az év első próbaszüretét, 26-án véglegesítettük precíz szüreti tervünket, majd 30-án a Holdvölgy 1-es parcellán kezdődött el a szőlészeti munka egyik legszebb folyamata, a szüret.
| TÁROLÁS | hűvös helyen, fektetve |
| FOGYASZTÁS | 10-13 °C |
TÖBB MINT 10 ÉV
Hordóban is érlelt, száraz tokaji tételeink többsége megfelelő tárolási- és hőmérsékleti körülmények mellett, akár több mint 10 évig is megőrizhetik minőségüket és élvezeti értéküket.
Az ország másik végéről, Sopron környékéről utaztunk erre a borvidékre.
Nagyon hálásak vagyunk az élményért! Minden elismerés az itteni munkáért a vezetőségnek, a dolgozóknak!
Csodálatos volt itt minden!
Első korty óta rajongás és most már örök szerelem.
Köszönet a csodás és lelkes vezetésért a pincében!
3909 MÁD,
ÁRPÁD U. 13.
© 2024 Holdvölgy Birtok. All rights reserved.
