Már a téli hónapok is szélsőséges, rekord mennyiségű csapadékot hoztak, és ez végig jellemezte a 2010-es évet. A szőlő fejlődése dinamikus volt, a heves csapadékhozamok a vulkanikus alapokon nyugvó termőréteget inkább gazdagították, mintsem kártékonyan rombolták volna. Az esőzések mellett fokozottabb kártevő- és kórokozói veszély is jelentkezett, de a Holdvölgy szőlészeti csapata – olykor együtt lélegezve növényével – precízen és hiánytalanul reagált az évjárat támasztotta kihívásokra.

A nyáron is hűvösebb, napsütést is olykor nélkülöző időszakban a szőlő dinamikus fejlődésében nagyobb fennakadás nem volt. Az élénkülő fertőzési nyomás különösen nehezítette a tervezhetőséget: volt, hogy a legfontosabb döntéseket is csak egy-két nappal korábban tudtuk meghozni a tökéletes analitikájú, szüretelhető gyümölcsért.

A rendkívüli és komoly megpróbáltatásokat leküzdve szeptember 23-án már mádi birtokunk legnemesebb alapanyagait válogathattuk egyedi stílusú édes, kristálytiszta borainkhoz. Októberben csak egyetlen napon esett az eső, talán ennek is volt köszönhető, hogy hűvös és kiegyensúlyozatlan évjáratunk még „megmenekülhetett”. A botrytisz látványos és koncentrált megtelepedésére szőlészeti csapatunk következetes, sztereotípiáktól mentes munkája volt a válasz: a borvidéken ritkaságszámba menően, újra kivételes és minőségi gyümölcsalapot tudtunk biztosítani borainkhoz, valamint egy vibrálóan egyedi, lendületes aszúkarakterhez, a Holdvölgy Culture 2010-hez.