TOKAJI SZÁRAZ FURMINT DŰLŐVÁLOGATÁS
12 000 Ft
Limitált termék
0DB Érhető el
A Meditation 2021-es évjárata önmagában már nem megvásárolható tétel, kizárólag a Nagy furmint borválogatás és a csak borklub tagoknak elérhető Furmint dűlők borválogatás csomagunk részeként érhető el.
75 CL
A Holdvölgy birtok kezdeti éveiben a száraz furmint kódját kerestük, mely nem volt egyszerű. Rengeteg gondolat és kísérletezés révén 2007-ben végül sikerült maradandót alkotnunk. Ekkor készült el az első fajtaszelektált, száraz furmint tételünk, mely találóan a Meditation nevet kapta, hűen tükrözve erőfeszítéseinket. A folyamat közben felhalmozott tudás pedig egyértelműen segítette a további Holdvölgy tételek megszületését is:
“The more man meditates upon good thoughts, the better will be his world and the world at large” — Confucius.
A Meditation furmint borkategória 7. évjáratában két első osztályú történelmi dűlő alapanyaga találkozik. A Király-dűlő megszokottan magas minőségű szőlőgyümölcse mellett, a Holdvölgy-dűlő 13-as parcellájának makulátlan, klónszelektált (T8/7575) furmintját is magában hordozza ez a tétel.
Illatában a fehér tea és a maracuja dominál, gyümölcsös illatot kölcsönözve az élménynek. A korty sós-ásványos jegyekkel indul, melyet aztán édes zamatú granadilla tesz még izgalmasabbá. A zárás kellemesen citrusos, végtelen lecsengéssel, mely segít elmélyülni a bor élvezetének pillanatában.
A február csapadékosabb, a tavasz pedig hűvösebb volt az átlagosnál, így a virágzás is 2-3 hét késéssel érkezett. Emiatt a száraz szüretet is csak szeptember közepén kezdtük meg a zéta szedésével. A meleg, száraz idő, a szemek korai vízvesztése, a korai botrytiszesedés, mind kihívást jelentettek a szüreti napok kijelölésében. Ugyan kisebb hozamok, de kiváló gyümölcs született, a magas savaknak köszönhetően pedig kimagasló érlelési potenciál jellemzi a borokat, így a Meditation furmint dűlőválogatás 2021-et is.
| TÁROLÁS | hűvös helyen, fektetve |
| FOGYASZTÁS | 10-13 °C |
arany
38. HELY
arany
TÖBB MINT 10 ÉV
Hordóban is érlelt, száraz tokaji tételeink többsége megfelelő tárolási- és hőmérsékleti körülmények mellett, akár több mint 10 évig is megőrizhetik minőségüket és élvezeti értéküket.
Az ország másik végéről, Sopron környékéről utaztunk erre a borvidékre.
Nagyon hálásak vagyunk az élményért! Minden elismerés az itteni munkáért a vezetőségnek, a dolgozóknak!
Csodálatos volt itt minden!
Első korty óta rajongás és most már örök szerelem.
Köszönet a csodás és lelkes vezetésért a pincében!
3909 MÁD,
ÁRPÁD U. 13.
© 2024 Holdvölgy Birtok. All rights reserved.
