A CULTURE 6 puttonyos tokaji aszú készítésekor nem csak a legkiválóbb aszúszemeket, hanem az első osztályú, klasszifikált dűlők kivételességét, Tokaj gazdag történelmi és kulturális örökségét, a Holdvölgy történetének élettel teli pillanatait, az évjáratok értékeit és az évek megismételhetetlen és meghatározó emlékeit is palackba zárjuk. Ettől válnak igazán különlegessé és maradandóvá ezek a tételek.
“As the soil, however rich it may be, cannot be productive without cultivation, so the mind without culture can never produce good fruit.” – Seneca
Illatban vaníliával és sok gyümölccsel indít, majd megjelennek benne hűvösebb gyógynövényes jegyek és gombás-kenyérhéjas tercier aromák is. Telt és sűrű, szájban komoly koncentrációt mutat. Ízében az aszalt gyümölcsök – elsősorban sárgabarack-, vanílliakrém és édes fűszeresség dominálnak. Utóbbi a lecsengésben is hangsúlyosan érezhető. Nagy ígéret, egy kimondottan aszús évjáratból.
| alcohol | 11,5 |
| CUKOR (g/l) | 176,9 |
| SAV (g/l) | 8,8 |
| ILLÓ (g/l) | 1,03 |
| SO2 (mg/l) | 22/203 |
| CUKORM. EXTRAKT (g/l) | 60,7 |
| FAJTA | furmint, hárslevelű, zéta |
| ASZÚ ALAPBOR | 100% furmint |
| PALACKOZOTT MENNYISÉG | 10 500 |
| BESOROLÁS | Oltalom alatt álló, tokaji védett eredetű édes borkülönlegesség |
Szeptember végétől egészen november közepéig tartó rendkívül száraz és meleg időszaknak köszönhetően időben beindult a botritiszesedés. A karakteresebb savtartalommal rendelkező, kiemelkedő egyensúlyú, dinamikus, gyümölcsös és selymes édes boraink születtek ebben az évjáratban.
| TÁROLÁS | hűvös helyen, fektetve |
| FOGYASZTÁS | 10-13 °C |
arany
TÖBB MINT 50 ÉV
Hordóban is érlelt, tokaji aszú tételeink megfelelő tárolási- és hőmérsékleti körülmények mellett, akár több mint 50 évig is megőrizhetik minőségüket és élvezeti értéküket.
Az ország másik végéről, Sopron környékéről utaztunk erre a borvidékre.
Nagyon hálásak vagyunk az élményért! Minden elismerés az itteni munkáért a vezetőségnek, a dolgozóknak!
Csodálatos volt itt minden!
Első korty óta rajongás és most már örök szerelem.
Köszönet a csodás és lelkes vezetésért a pincében!
3909 MÁD,
ÁRPÁD U. 13.
© 2024 Holdvölgy Birtok. All rights reserved.
