A CULTURE 6 puttonyos tokaji aszú készítésekor nem csak a legkiválóbb aszúszemeket, hanem az első osztályú, klasszifikált dűlők kivételességét, Tokaj gazdag történelmi és kulturális örökségét, a Holdvölgy történetének élettel teli pillanatait, az évjáratok értékeit és az évek megismételhetetlen és meghatározó emlékeit is palackba zárjuk. Ettől válnak igazán különlegessé és maradandóvá ezek a tételek.
“As the soil, however rich it may be, cannot be productive without cultivation, so the mind without culture can never produce good fruit.” – Seneca
Illatvilágában pici gombával, aszaltba hajló, lekváros állagú sárgabarackkal, sárgadinnyével, ananásszal, vaníliával, finom fűszerességgel, csipetnyi dohány kivételes kombinációjával találkozhatunk. Légiesen könnyed és emellett kiváló arányokkal rendelkezik. Savai finomak, a korty gördülékeny és selymes. Ízképét fiatalos, gyümölcsös jegyek uralják, sok trópusival, mangóval, ananásszal, sárgadinnyével, édes citrusokkal, kajszibarackkal. Szép egyensúlyt mutató, elegáns aszú.
| alcohol | 11 |
| CUKOR (g/l) | 174,3 |
| SAV (g/l) | 8,7 |
| ILLÓ (g/l) | 1,15 |
| SO2 (mg/l) | 38/229 |
| CUKORM. EXTRAKT (g/l) | 49,7 |
| FAJTA | furmint, hárslevelű, zéta, kabar |
| ASZÚ ALAPBOR | 100% furmint |
| PALACKOZOTT MENNYISÉG | 5200 |
| BESOROLÁS | Oltalom alatt álló, tokaji védett eredetű édes borkülönlegesség |
A kezdeti időjárás rendkívül kedvezően alakult a szőlő fejlődése szempontjából. A szélsőséges hatásokat a szőlő tolerálta (pl. csapadékeloszlás), azonban a fejlődés minőségi iránya megkérdőjelezhetetlen volt. A következetes termesztéstechnológiai terveink végrehajtása segítette, hogy a legértékesebb gyümölcsalapot szüretelhessük, így a 2009-es borokat a frissesség, ásványosság, gyümölcsösség és lendületesség jellemzi, míg késői szüretelésű borainknál a teltség és krémesség dominál.
| TÁROLÁS | hűvös helyen, fektetve |
| FOGYASZTÁS | 10-13 °C |
95 pont
TÖBB MINT 50 ÉV
Hordóban is érlelt, tokaji aszú tételeink megfelelő tárolási- és hőmérsékleti körülmények mellett, akár több mint 50 évig is megőrizhetik minőségüket és élvezeti értéküket.
Az ország másik végéről, Sopron környékéről utaztunk erre a borvidékre.
Nagyon hálásak vagyunk az élményért! Minden elismerés az itteni munkáért a vezetőségnek, a dolgozóknak!
Csodálatos volt itt minden!
Első korty óta rajongás és most már örök szerelem.
Köszönet a csodás és lelkes vezetésért a pincében!
3909 MÁD,
ÁRPÁD U. 13.
© 2024 Holdvölgy Birtok. All rights reserved.
