6 puttonyos Tokaji Aszú
12 000 Ft
50 CL
Ebben a tételben ugyanúgy benne van minden érték, melyet egyes aszú évjárataink képviselnek: első osztályú dűlők és aszúszemek, precíz szőlészeti munka, gondos figyelem és minden, amit az évjárat adhatott. Fontos különbség viszont, hogy amíg Culture tételeink átlagosan 24 hónapot pihennek magyar és francia tölgyből készült hordókban, és 72 hónapot palackban, addig ASZÚ ÚTKERESÉS borunk 36 hónapig volt kizárólag magyar hordóban és 156 hónapot palackban.
Illatában az aszalt sárgabarack adja a hangsúlyt, csipkebogyó lekvár és diós grillázs aromákkal. Textúrája igazán krémes a mézes sárgabarack lekvár határozott jegyeivel és vaníliás fűszerességgel, finom dohányos, mandulás rétegekkel. A korty végén elegáns citrusosság zárja az élményt.
| ALCOHOL (% vol) | 12 |
| SUGAR (g/l) | 164,5 |
| ACIDITY (g/l) | 7,8 |
| VOLATILE (g/l) | 1,29 |
| SO2 (mg/l) | 16/208 |
| RESIDUAL EXTRACT (g/l) | 59,8 |
| VARIETY | Furmint, Hárslevelű, Zéta |
| BOTTLED QUANTITY | 2480 |
| CLASSIFICATION | tokaji védett eredetű édes borkülönlegesség |
Ősszel a szőlőtermesztésnek kedvező időjárás volt a jellemző. Szeptember elején 80 mm csapadék esett, amely kiválóan beindította az aszúsodási folyamatot az érett szőlőfürtökben. Már szeptember 24-től elkezdhettük szedni az első osztályú alapanyagunkat, melyek között a Zéta és a Furmint szőlőbogyók bizonyultak a legszebbnek. A szőlősorokat a szüreti időszak alatt gyakran 3-4 szer is végigjártuk az érett aszúszemek begyűjtése végett, 2007-ben a szüreti időszak egészen november végéig tartott, az aszúszemek mennyisége és minősége is tökéletes volt.
| STORAGE | chill temprature, horizontally |
| CONSUMPTION | 10-13 °C |
TÖBB MINT 10 ÉV
Hordóban is érlelt, száraz tokaji tételeink többsége megfelelő tárolási- és hőmérsékleti körülmények mellett, akár több mint 10 évig is megőrizhetik minőségüket és élvezeti értéküket.
Az ország másik végéről, Sopron környékéről utaztunk erre a borvidékre.
Nagyon hálásak vagyunk az élményért! Minden elismerés az itteni munkáért a vezetőségnek, a dolgozóknak!
Csodálatos volt itt minden!
Első korty óta rajongás és most már örök szerelem.
Köszönet a csodás és lelkes vezetésért a pincében!
3909 MÁD,
ÁRPÁD U. 13.
© 2024 Holdvölgy Birtok. All rights reserved.
